鉑睿新醇 Voodoo 13年 Coven of Resurrection
NT$17,888
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鉑睿新醇 Voodoo 13年 Coven of Resurrection
Brave New Spirits Voodoo 13 Year Old Coven of Resurrection
Coven of Resurrection 是 Brave New Spirits 旗下 Whisky of Voodoo 系列的標誌性作品之一:選用蘇格蘭低地(Lowland)單一穀物威士忌,來自 Cameronbridge Distillery,以 13 年熟成,並在 1st fill 紅酒桶(red wine casks / barriques) 展現深色果韻與柔潤甜香,最後以 57.8% ABV 原酒強度 裝瓶,保留酒液最直接的張力與層次。
風味輪廓|把「低地穀物」喝出紅酒桶的優雅深度
酒廠以紅酒桶帶出更立體的果乾、可可與甜點感;官方提及其香氣帶有清新草本與「車庫前庭」般的礦物/工業氣息對比,入口則像是
黑巧克力覆蓋葡萄乾、並聯想到蘋果與黑莓酥餅般的溫潤甜香,非常適合冬夜慢飲。
酒款規格|收藏與品飲都在意的細節
| 類型 | Lowland Single Grain Scotch Whisky |
| 蒸餾廠 | Cameronbridge Distillery |
| 年份 / 批次 | 13 Year Old|Batch #1|Bottled 2022 |
| 桶型 | 1st fill Red Wine Casks / Barriques |
| 酒精濃度 | 57.8% ABV(原酒強度 / natural cask strength) |
| 容量 | 700ml |
| 裝瓶風格 | 非冷凝過濾(Non-chill filtered)/Cask Strength 標示 |
獲獎與定位|不是噱頭,是被評審看見的風格完成度
Coven of Resurrection(Batch #1) 曾於 World Whiskies Awards 2023 獲得
Single Grain 類別的金牌與類別冠軍;品牌亦在官方新聞中明確指出其為 Lowlands 13 年、1st fill 紅酒桶、57.8% 原酒強度的作品。
若你在找「穀物威士忌」的更深一層:它不是單純柔順,而是把紅酒桶的果韻與可可感,精準地放進一個張力十足的結構裡。
品牌故事|The passionate Whiskymakers
Brave New Spirits 以「充滿熱情的威士忌製作者」自許:尊重蘇格蘭威士忌的傳統工藝,同時用更大膽的桶型選擇與小批次哲學,做出值得被記住的風味。
他們與多家蒸餾廠與供應端建立長期合作,核心精神很清楚——用合理的價格,讓高品質更靠近每一位威士忌愛好者。
建議品飲|把原酒強度喝得更細緻
建議先以常溫純飲感受結構,再少量加水打開果乾與可可甜香;若偏好更圓潤的甜點感,可用較大的杯肚讓香氣停留更久。
餐搭靈感|果乾、可可、烘焙系
很適合搭配黑巧克力、莓果塔、焦糖堅果、或帶微酸的果醬麵包;也能與煙燻起司形成有趣對比,讓紅酒桶的果韻更突出。
適合誰|喜歡「穀物的柔」也想要「紅酒桶的深」
若你偏好低地威士忌的滑順,但又期待更立體的果韻與甜點感,這款會是很漂亮的交會點:既保留穀物的乾淨線條,也把紅酒桶的陰影與層次放到剛剛好。