金門酒廠 御宴酒爵杯組

金門酒廠 御宴酒爵杯組

設計理念與禮盒風格

整體設計以象徵尊貴、代表皇帝的龍形圖騰、金黃色系為主，並以消費者熟悉的彩龍做最為玉帶的裝飾，搭配一對爵杯，加上以黑色的穩重、高貴風範為底襯，整體呈現出高貴、大器的尊貴感，在金酒建廠六十週年歲末壓軸推出「御宴酒」，乃金酒冀藉皇家御宴款待尊貴嘉賓之心意，提供金酒愛好者選購。

釀造工藝：三高二低一翻工藝與酒液特色

酒液則是混調兩種特殊品種：糯紅高粱與紅小麥為原料，嚴格遵守傳承之「三高二低一翻」工藝釀酒。三高包括「高溫製麴」、「高溫接酒」、「高壓蒸糧」，二低為「低溫拌麴」、「低溫入窖」，而一翻則是「翻醪發酵」，這是金門酒廠代代相傳的核心釀製技法。

此一工法造就的酒體陳香綿柔、淡雅純淨，入口風格軟、淨、爽、滑，極為順口，餘韻處則綿長醇厚，每一口都展現高端高粱酒應有的深度與層次。

飲用建議與收藏價值

作為限量推出的尊貴禮盒款，「御宴酒爵杯組」不僅為飲用酒款，更是典雅送禮與收藏展示的絕佳選擇。建議保存於陰涼乾燥、避光通風處，保持酒質穩定。

飲用前可先靜置一段時間，稍作醒酒，緩緩倒入爵杯中，先嗅其香，再啜其味，可更全面體會酒體所蘊含的香氣變化與陳年層次。特別適合節慶、祝壽、婚宴、貴賓款待等場合。

搭配建議：經典中菜與東方醬香

御宴酒適合搭配口味豐富的中式菜餚，尤其是紅燒東坡肉、蔥燒海參、蒜泥白肉等重香型料理，其酒體能有效化解油膩、提升整體風味；亦可搭配烤鴨或麻辣火鍋，形成層次分明的餐酒互動，展現佳餚與佳釀交織的極致感官享受。

品牌與產區背景

金門酒廠創立於1952年，地處金門島上得天獨厚的氣候與水質條件，使其成為全球知名的高粱酒產地。其酒款採用金門地區特有的紅高粱與天然花崗岩層湧泉水為基底，配合傳統固態發酵工藝，是台灣白酒文化的重要代表。

「御宴酒爵杯組」正是金門酒廠六十年釀造工藝的集大成之作，不僅延續了品牌的製酒精神，也賦予了禮盒收藏與文化傳承的雙重價值。