金門酒廠 二鍋頭(舊版)

金門酒廠 二鍋頭(舊版)

二鍋頭 典故由來

「二鍋頭」源自古法釀造白酒時，以天鍋蒸餾並更換第二鍋冷卻水時所取出的酒液，正是最精純的酒心。此區間酒質風味獨特，醇厚甘香，後來更泛指品質優良之高粱酒。

三高二低一翻 傳統工藝

金門酒廠 二鍋頭嚴格遵循「三高二低一翻」固態發酵工藝，以上等糯紅高粱與小麥為原料，堅持二次發酵、二次蒸餾，僅取「截頭去尾」的酒心，確保酒液純淨精華。

以酒勾酒 陳年窖藏

酒液經長期窖藏後，再運用金門酒廠特有的「以酒勾酒」工藝勾調，最終盛裝於瓷瓶中。瓷土天然的催陳效果使酒體愈陳愈香，口感更加圓潤細膩。

酒體特色 醇厚甘香

此款酒液清亮透明，芳香幽雅，入口綿甜醇厚，自然協調。飲時順口不刺喉，飲後不上頭，充分展現二鍋頭酒款的經典魅力。

舊版風華 收藏價值

金門酒廠 二鍋頭(舊版)因承襲早期經典設計與工藝而別具歷史意義，既是金酒迷的珍藏之選，也是饋贈佳品，展現酒中極品的傳承價值。