金門酒廠 中山招待所百年桂花

金門高粱 中山招待所百年桂花

品牌與合作典故：中山招待所 × 金門酒廠 聯名創作

此次酒款為慶祝金門酒廠建廠 **70 週年** 所推出的聯名系列之一，與米其林推薦餐廳「中山招待所」合作創作。選用南投百年桂花老欉之桂花，於花開盛時期採收，以精準時刻空運至金門，再由專業團隊嚴格挑選去除花瓣與不良部分，只保留最上乘的花蕾與花朵。此花香與高粱的融合不是普通的浸漬（infuse），而是採取萃取技術以確保開瓶後香氣穩定。

整個流程經過多次試驗調配，僅保留 **5,000 瓶** 極少量，瓶瓶珍貴。

風味特色與品飲體驗

酒體中，保有金門高粱酒固有的 香、純、甘、冽 四大核心特質，同時注入桂花的清香與柔和層次，香氣溫潤且馥郁。桂花香氣圍繞口腔，入口花韻明顯但不膩，甜美與酒香並存。並無額外調味，風味自然芬芳，足以直擊味蕾。

適飲場合與搭配建議

適合用於精緻餐飲場合、搭配甜點或作為餐後風味酒。也適合與清淡料理搭配，讓桂花香能夠突顯而不被蓋過。亦是一款適合細細品飲、與親朋共享的酒品。