費特肯 50年 單一麥芽威士忌

費特肯 50年 單一麥芽威士忌
Fettercairn 50 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky

費特肯 50年 歷史與桶陳工藝

為了慶祝酒廠全新系列上市所推出的極致珍稀之作。酒液蒸餾於1966年6月11日，超過50年的超長時間熟成，完美釀醞酒廠飽滿而純粹的調性。
這瓶 費特肯 50年 是Fettercairn酒廠歷史與時間積累的象徵，也代表高年份威士忌的極致追求。

起初酒液於美國白橡木波本桶（American white oak ex-bourbon barrels）中熟成，奠定酒體底蘊，而後在葡萄牙珍貴的波特酒桶（Tawny Port pipe Cask）中最後熟成。
費特肯 50年 波本桶與波特桶雙重熟成結構為風味加入層次深度與複雜性。

費特肯 50年 風味與品飲筆記

色澤：飽滿而透亮的琥珀色澤。
深琥珀色呈現出歲月沉澱與木桶成熟的視覺印象。

口感起初：由蘋果、橙皮與辛香料帶出的細緻香氣；

中段：感受到櫻桃、莓果與熟成梅子的層次；

結尾：隱約感受椰子與熟成鳳梨的氣息。
果香與熱帶氣息為酒體增添柔和與豐富層次。

尾韻：柑橘、咖啡與太妃糖蘋果的香氣，伴隨波特桶所帶出的莓果調性，最後帶著淡淡杏仁、焦糖與甘草的溫暖餘韻。
尾韻悠長柔順，是成熟老酒優雅與深沈的象徵。

Fettercairn 酒廠背景與 Highland 產區優勢

Fettercairn distillery 位於蘇格蘭高地（Highland）地區，在群山腳下的 Fettercairn 村，自1824 年由 Sir Alexander Ramsay 創立，是歷史悠久的單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠。
Highland 產區賦予 Fettercairn 更多地域特色與氣候條件，使威士忌具有均衡穩定與細緻複雜的香氣輪廓。

Fettercairn 的蒸餾設備與冷水環繞降溫系統是其特色之一，使酒體保持清新與純淨，這樣的蒸餾與桶陳方式，使得酒款即使歷經長年熟成，仍能保有平衡、深度與細膩。
精湛蒸餾工藝與長年熟成造就收藏級老酒的穩定品質與高雅風格。