豐盃 特別純米旨辛口酒
NT$1,870
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豐盃 特別純米旨辛口酒
Houhai Tokubetsu Junmai Umakara-kuchi Sake
豐盃 特別純米旨辛口酒，是一款以「旨味」與「辛口」平衡為特色的日本清酒。它看似辛口，卻不只是單純俐落乾爽，而是在辛口輪廓中保留豐盃一貫飽滿、柔順、暖心的米旨味。相較近年低酒精、甘口型清酒的流行，高酒精濃度原酒風格更顯稀有，炎炎夏日加冰飲用，能展現清爽、濃郁與俐落收束兼具的魅力。
01｜產品介紹｜豐盃流的旨辛口，辛口之中藏著米旨味
豐盃 特別純米旨辛口酒的重點，不是單純追求乾爽銳利，而是以「旨辛口」呈現豐盃特有的平衡感。入口帶有辛口酒的俐落線條，隨後米旨味慢慢展開，讓酒體不顯單薄，反而有柔順、飽滿且溫潤的層次。
在低酒精濃度與甘口型酒款受到歡迎的時代，這款高酒精濃度原酒風格更能凸顯清酒本身的存在感。它適合喜歡辛口酒、卻又希望保有米香厚度與餐搭實用性的飲用者。冷飲能展現乾淨口感，加冰則能讓酒體更俐落，特別適合夏季與重口味餐搭。
豐盃的魅力在於飽滿的味道、柔順暖心的旨味與優雅香氣。這款特別純米旨辛口酒延續品牌特色，將清爽辛口與米旨味融合，既能作為日常佐餐酒，也能在居酒屋料理、燒烤、炸物與台式餐桌中展現穩定搭餐能力。
旨辛口風格，辛口俐落之中帶有柔順米旨味。
夏季可加冰飲用，清爽同時保留酒體厚度。
高酒精濃度原酒風格，存在感較明確，風味更飽滿。
適合居酒屋料理、燒烤、炸物、火鍋與台式下酒菜。
02｜商品資訊
03｜產品特色
看似辛口，實際上在俐落口感中仍保有柔順米旨味，不會只有乾爽感。
飽滿味道與暖心旨味，讓酒體在辛口清爽之外仍有米香支撐。
在低酒精與甘口流行趨勢中，高酒精濃度原酒風格更具辨識度。
炎熱季節加冰後更清爽，辛口線條與米味依然清楚。
可搭配燒烤、炸物、火鍋、台式下酒菜與鹹香料理。
04｜品飲筆記｜Tasting Notes
清爽而優雅，帶有豐盃一貫柔和米香與細緻酒香。
入口辛口俐落，中段米旨味逐漸展開，酒體飽滿而柔順。
高酒精濃度原酒風格讓酒體更有存在感，冷飲與加冰皆能表現層次。
尾段清爽收束，保留米香、旨味與辛口酒的俐落印象。
05｜飲用建議｜Serving Suggestion
豐盃 特別純米旨辛口酒建議以冷飲或加冰方式品飲。冷飲能展現乾淨辛口感與米香細節；加冰則能讓酒體更清爽，特別適合夏季、燒烤聚餐或搭配味道較濃的料理。
加冰時可先倒入酒液，再加入較大的冰塊，讓溫度慢慢下降。隨著冰塊微微融化，酒感會變得更柔和，米旨味與辛口線條也會呈現不同層次。若想保留完整酒體，則建議使用冷藏後純飲。
最能感受辛口俐落感、米旨味與清爽收束。
適合炎炎夏日，讓高酒精濃度原酒風格更清爽易飲。
搭配鹹香料理、燒烤與炸物時，能平衡油脂與重口味。
06｜餐酒搭配｜Food Pairing
旨辛口風格的優勢在於既有辛口清爽感，也有米旨味支撐，因此適合搭配油脂、鹹香與炭烤氣息較明顯的料理。加冰後飲用，更能成為夏季餐桌上的清爽搭配。
日式炸雞、烤雞串、玉子燒、烤飯糰、鹽烤魚與下酒小菜。
炭烤雞肉、烤豬肉、烤香菇、烤玉米、烤海鮮與串燒。
鹽酥雞、滷味、炒蛤蜊、三杯料理、蒜香小卷與熱炒料理。
涮涮鍋、壽喜燒、味噌鍋、海鮮鍋與清爽肉片鍋物。
07｜豐盃與三浦酒造｜青森弘前的高人氣酒造
始於 1930 年的青森酒造
豐盃由位於青森縣弘前市的三浦酒造釀造。弘前以櫻花名所聞名，四季分明的自然環境與地方酒米文化，讓酒造能釀出乾淨、細緻且具旨味的日本酒。雖然創業於 1930 年，卻憑藉明確風格與穩定品質，在日本酒愛好者間累積高度人氣。
豐盃米與多元酒米運用
三浦酒造承接前代的理念與技術，由兄弟接棒後持續以熱情與感性釀造「豐盃」。酒造除了運用自家獨一無二的豐盃米，也使用青森代表性酒米華吹雪、華想い，以及山田錦、龜之尾等人氣品種。搭配契約栽培米與自家製精米，呈現豐盃飽滿、柔順且優雅的酒款魅力。
豐盃 特別純米旨辛口酒的價值，在於它把辛口與旨味放在同一個平衡點上。對只喝過清爽淡麗辛口的人來說，這款酒能感受到更有厚度的米味；對喜歡豐盃的人而言，則能品味品牌在特別純米酒中展現的柔順旨味與俐落酒感。
08｜適合哪些人選擇豐盃 特別純米旨辛口酒？
入口俐落、收束乾淨，適合偏好辛口風格的飲用者。
辛口之中仍有飽滿旨味，不會顯得單薄。
高酒精濃度原酒風格適合加冰，夏季飲用更清爽。
燒烤、炸物、熱炒、鍋物與居酒屋料理都能搭配。
