聖特雷莎 1796 索雷拉蘭姆酒
NT$1,480
information
容量：700ML
酒精：40%
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
聖特雷莎 1796 索雷拉蘭姆酒
Santa Teresa 1796 Solera Rum
以「傳統分段熟成 × Solera 動態勾兌」打造更乾爽、更平衡的口感輪廓：甜感收斂、不黏膩，層次則靠熟成結構與木桶香氣堆疊拉出深度。
風格關鍵字：乾爽、順口、層次清晰
風格關鍵字：乾爽、順口、層次清晰
一杯就懂的風格亮點
- 入口圓潤，甜感走太妃糖、香草與淡蜂蜜感，但不厚重。
- 中段轉入乾果、堅果、可可與烘烤氣息，層次逐步展開。
- 尾韻偏乾，帶溫和木質辛香與些微單寧感，讓整體更耐喝、更適合慢啜。
專業建議：若你偏好「不那麼甜、且收尾乾淨」的蘭姆酒風格，1796 往往比多數以高甜感著稱的 Solera 風格更合拍。
快速品飲指南
純飲 Neat
建議 18–22°C，小口含住 5–8 秒再吞嚥，讓木桶香與乾果調性更完整展開。
加冰 On the Rocks
1–2 顆大冰，減慢稀釋速度，保留尾韻乾爽與胡椒感的俐落收束。
調酒 Cocktails
適合 Old Fashioned、Rum Manhattan 這類「以酒體結構與橡木香為主角」的配方；能把甜度收斂得更成熟，也讓香氣更立體。
香氣與口感筆記 Tasting Notes
聞香：焦糖與香草先行，接著是乾果（葡萄乾、黑棗感）、堅果與淡淡可可；尾端帶出木質與辛香（肉桂、胡椒感）。
入口：酒體滑順，甜感以太妃糖、輕蜂蜜感呈現但不厚重，逐步轉向木質、可可與烘烤堅果。
尾韻：收尾偏乾、帶辛香與微微單寧感，更耐喝、也更適合慢慢啜飲。
小技巧：用同一杯型做 2 次對照（純飲與加冰），更容易抓到它「乾爽尾韻」與木桶結構的核心特色。
三段式熟成 × Solera：為什麼更乾爽、更平衡？
Santa Teresa 1796 以品牌標誌性的 Triple Aged（三段式熟成）概念，先讓不同酒體各自建立個性，再進入Solera 系統做動態勾兌與後段整合，讓香氣更集中、口感更圓、收尾更俐落。
品牌亦提到其以波本桶（bourbon oak barrels）等橡木桶陳年，並透過 Solera 工藝帶出乾爽、順滑的成熟輪廓。
搭配與場合建議
甜點
70% 黑巧克力、焦糖堅果塔、布朗尼
鹹食
煙燻堅果、風乾火腿、烤豬肋排（偏甜醬）
雪茄
偏木質、可可、堅果調性的款式更協調。
送禮氛圍：1796 辨識度高，風味走成熟、均衡路線，普遍接受度佳；不甜膩，屬於更「大人系」的選擇。
商品資訊
酒品小檔案
關於甜度： 1796 的糖含量極低，每 750ml 瓶裝低於 3 克，因此更容易呈現「甜感收斂、尾韻乾淨」的整體印象。
聖特雷沙酒廠介紹與品牌故事
Santa Teresa（聖特雷莎）根源可追溯至 1796 年的 Hacienda Santa Teresa。1796 這支酒款則是為紀念莊園兩百周年而誕生的代表作之一：以Triple Aged概念搭配Solera 工藝，讓不同熟成階段的酒液在動態勾兌中逐步融合，兼顧圓潤口感與乾爽收尾。
品牌也提到 Solera 桶自 1992 年首次填入後持續運作，形成帶有「母酒（Ron Madre）」連續傳承的風格底蘊；甜感收斂、層次清晰，是它在眾多 Solera 風格蘭姆中最具辨識度的性格。
保存與風味維持建議
- 直立保存：避免酒液長時間接觸軟木，降低異味與風味偏差風險。
- 避光避熱：遠離窗邊與熱源；室溫穩定比刻意低溫更重要。
- 開瓶後：若剩 1/3 以下，建議 3–6 個月內飲用完畢，香氣結構更完整。
適合飲用對象
如果你想要一支甜感不黏、尾韻乾淨，又能在杯中慢慢長出焦糖、香草、乾果、堅果與木質辛香層次的蘭姆——Santa Teresa 1796 就是那種「越喝越覺得平衡」的成熟型作品。
