秀鳳 純米大吟醸 艷姬

風味與特色

這款純米大吟釀以山形縣代表性酒米「艷姬」釀造，展現柔和濃郁與優雅香氣的平衡表現。入口可感受到深邃的甜味層次，融合果香與細緻酸度，使整體風味清爽且富有立體感。

「艷姬」繼承米種「龜之尾」的優良基因，在日本穀物審定協會味道評鑑中獲得「帶有甜味、美味」的高度評價，使其成為山形清酒的重要代表原料之一。

山形縣特有的「GI YAMAGATA」認證制度，象徵該地清酒在原料、釀造工藝與品質控管上的高標準。本款純米大吟釀即屬此認證範疇，呈現出地方風土與釀造技術共同構築的極致平衡。

適飲資訊

商品規格

秀鳳酒造品牌故事

秀鳳酒造座落於山形市東北部、藏王連峰山麓的山家町地帶，自1890年（明治23年）由初代社長武田正五郎創立以來，延續百年以上的釀造歷史。品牌名稱「秀鳳」取自「秀」與「鳳」，象徵優雅與祥瑞，寄託著將清酒釀造成如鳳凰般高潔、溫潤且富有安定感的願景。

山形縣擁有清澈雪水與嚴寒氣候，使得發酵過程更加穩定純淨。秀鳳酒造長期堅持小批量釀造，專注於米種特性與酵母表現之間的平衡。艷姬系列正是以此理念延伸而成，展現出果香、甜味與酸度的自然融合，口感清爽細膩，帶有高雅層次感。