秀鳳 純米大吟醸 山田錦 四割七分

2015 The Fine SAKE Award 金賞作品，延續秀鳳酒造對純米大吟釀的細緻追求，選用被譽為「酒米之王」的山田錦，精磨至47%後進行低溫發酵釀造。
酒體散發成熟哈密瓜與蘋果般果香，入口柔順帶有自然米旨甘甜，層次清晰且平衡感優雅，展現出山形清酒特有的細膩風格。

商品規格

醒酒時間：即開即飲

秀鳳酒造品牌故事

秀鳳酒造座落於山形市東北部的藏王連峰山麓地帶，創立於1890年（明治23年），由初代社長武田正五郎創辦，承載超過百年的釀造歷史與地域文化。

「秀鳳」之名取自「秀麗」與「鳳凰」意象，象徵優雅與重生的精神，期望每一瓶清酒皆能呈現如鳳凰展翅般的純淨與高雅。山形冬季嚴寒，純淨雪水與溫差環境形成天然釀造條件，使酒體更為細緻乾淨。酒造長年堅持以手工管理與低溫發酵工藝，讓山田錦的米香層次得以完整延展。

秀鳳清酒的風格以柔和果香與圓潤口感著稱，入口後能感受到自然米旨的溫潤延伸，尾韻乾淨俐落，展現山形清酒特有的優雅氣質。

以山田錦的純淨本質，延伸出秀鳳酒造的細膩釀造哲學，成就一款兼具果香層次與柔和旨味的純米大吟釀。