(福利品)麥卡倫 1841復刻版風華系列單一麥芽威士忌

麥卡倫復刻版風華系列1841單一麥芽威士忌
The Macallan 1841 Replica

麥卡倫1841復刻版 歷史靈感與風味特徵

此麥卡倫1841復刻版，是依照當時麥卡倫創辦者Alexander Reid所屬1841年代蒸餾，而Alexander Reid過世後，1847到1851年由James Priest和James Davidson接管酒廠期間所裝瓶的威士忌風格來復刻，瓶身仿造當時玻璃器皿上常見的凹凸瑕疵，連酒標、香氣、口感(尤其是柑橘、夏日水果和煙燻泥煤)，都與當年的威士忌風格極相近
復刻19世紀風味呈現出煙燻、果香、泥煤交織的復古口感，瓶身設計忠於當時玻璃工藝，極具歷史價值。

麥卡倫歷史與酒廠傳承

麥卡倫的酒廠前身是由Alexander Reid所有，1824年取得了當時蘇格蘭少有的釀酒執照，當時他以所在地Easter Elchies命名酒廠為Elchies。
1824年創立的歷史背景彰顯麥卡倫的正統血統與百年傳承。

這塊原本是高地趕牛的歇腳地，當時就聚集了很多的威士忌蒸餾廠，當時獨具慧眼的Roderick Kemp賣掉了原本位於Skye島的Talisker酒廠後，在1892年接下了Elchies經營幾十年的酒廠，並將酒廠改名為Macallan。
Roderick Kemp的接手為麥卡倫帶來品牌再生與品質提升的關鍵轉折。

Easter Elchies House作為酒廠的發源地，代表的是酒廠那淵源久遠的歷史，Easter Elchies House的歷史可上溯至1700年，建造者是John Grant上尉，麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠，蘇格蘭雖然酒廠眾多，但是僅有少數酒廠在19世紀初期就拿到執照。
Easter Elchies House不僅是物理空間，更是品牌精神的核心象徵。

麥卡倫擁有斯貝河畔最小巧的蒸餾器，酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量，也不願意改變蒸餾器的形狀與大小。需知蒸餾器是酒廠的靈魂，它的大小與形狀影響所蒸餾出酒的特色與品質。
小型蒸餾器維持風味濃縮度，保留酒體厚實與風味精準的傳統品質。