神殿酒莊 神殿貴族精選紅酒
NT$1,250
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神殿酒莊 神殿貴族精選紅酒
Redentore Terre Nobili
神殿酒莊紅酒以義大利威尼托風土為基礎，選用 Raboso、Cabernet Sauvignon 與 Merlot 混釀，展現成熟紅果、辛香料與可可香氣交織的迷人層次。整體口感細緻圓潤，單寧柔順且富有延伸感，不論是日常餐酒搭配，或想挑選一款兼具質感與親和力的葡萄酒，這款都相當出色。
酒款風格兼具果香表現、結構平衡與餐搭實用性，尤其適合喜歡紅酒帶有覆盆子、巧克力、木質尾韻，以及柔和酸度支撐的人。若你正在尋找一支能表現神殿酒莊特色、也適合與中式燉煮肉類或西式烤肉料理搭配的義大利葡萄酒，這支神殿貴族精選紅酒會是相當值得入手的選擇。
風味重點
覆盆子、辛香料、巧克力與細膩木質尾韻，香氣集中且層次清楚。
口感特色
酒體細緻圓潤，單寧柔順，酸度平衡，尾韻悠長。
搭餐方向
商品規格
| 酒款名稱 | 神殿酒莊 神殿貴族精選紅酒 |
|---|---|
| 英文名稱 | Redentore Terre Nobili |
| 產地 | 義大利 |
| 產區 | 威尼托 Veneto |
| 類型 | 紅葡萄酒 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精濃度 | 12.5% |
| 原料 | 葡萄（Raboso、Cabernet Sauvignon、Merlot） |
| 適飲溫度 | 16–18°C |
酒款風格亮點
以成熟紅色果香為核心，逐步展開辛香料、可可與微妙木質調性，聞香表現細緻而有深度。
Raboso 提供骨架與酸度，Cabernet Sauvignon 強化深度，Merlot 增添圓潤與柔順度。
不論是燉煮、炭烤、香料型料理或熟成起司，皆能與酒中的果味與單寧取得良好平衡。
既保有義大利紅酒的特色，也維持相當良好的易飲性，作為送禮或聚餐用酒都很合適。
品飲筆記
呈現亮麗的紅寶石色澤，乾淨清透，視覺上帶有年輕活力與細膩質感。
濃郁覆盆子香氣中交織辛香料與巧克力調性，尾段帶出柔和木質感，層次鮮明。
入口細緻圓潤，單寧柔順而明顯，酸度宜人，整體平衡度高，尾韻長且乾淨。
釀造特色
精選成熟度更高的晚摘葡萄，經壓榨後在控溫不鏽鋼槽中進行浸皮與發酵，使果香、色澤與結構表現更完整。
發酵後再經橡木桶熟成，使酒體更圓潤，並讓辛香、可可與木質尾韻自然融合，口感更加成熟穩定。
相較於單純追求厚重感，這款更著重果味、酸度與單寧之間的協調，因此有更佳的餐桌適配性。
在良好保存條件下，這款酒具備中長期陳放表現，隨著時間可展現更圓融的香氣與更整合的結構。
餐酒搭配建議
油脂與焦香能襯托酒中的果味與木質尾韻，讓口感更完整。
燉煮肉汁與酒體結構十分契合，適合厚實又不過重的餐酒搭配。
可與辛香料及肉香相互呼應，提升整體層次與尾韻延續。
能強化酒中的可可與香料感，延伸細膩且成熟的風味表現。
神殿酒莊簡歷
De Stefani 家族於義大利威尼托釀酒至今已傳承五個世代，長期深耕當地葡萄園與釀造工藝，並以穩定品質與風土表現建立品牌辨識度。神殿酒莊的酒款風格，不僅重視葡萄品種特性，也講究香氣、口感與餐桌實用性的平衡。
Redentore 系列同時連結永續生產理念，對應 Equalitas、Biodiversity Friend 與 SQNPI 等認證概念，展現品牌對環境與葡萄園管理的重視。
神殿酒莊品牌故事
神殿酒莊名稱「Redentore」意為救贖，源自威尼斯重要的歷史淵源，紀念 1575 至 1577 年瘟疫過後迎來的解放，也呼應威尼斯著名節慶 Festa del Redentore。每年七月第三個週末，當地都會以煙火、宴席與水上活動盛大慶祝，使這個名字不只是酒款命名，更承載威尼斯文化意象與節慶精神。
葡萄園所在區域受亞得里亞海與多洛米蒂山脈共同影響，白天溫暖、夜晚涼爽，並擁有富含黏土與礦物質的土壤條件，這也使酒款能兼具成熟果香、清晰酸度與細膩結構。
酒窖與葡萄園的管理，體現出對土地與果實節奏的尊重。從種植到釀造，品牌不一味追求厚重，而是希望在香氣表現、口感延伸與餐桌搭配之間取得細膩平衡，讓每一款酒都更貼近日常飲用情境，也更能傳遞威尼托紅酒的地域性格。
Carbonere Estate 所承載的不僅是家族傳承的延續，更是對風土與生活文化的詮釋。這使得神殿酒莊的作品除了擁有義大利紅酒應有的果香與結構之外，也帶有一份從容、溫潤且能與節慶、餐食與日常時刻自然相連的魅力。
給適合飲用的你
若你喜歡果香明確、單寧柔順、酸度平衡且具餐搭彈性的義大利紅酒，這款神殿酒莊紅酒會是很好的選擇。它適合剛開始接觸紅酒的飲用者，也適合熟悉葡萄酒、希望尋找一支兼具風味層次與高實用性的餐酒型酒款者。
