祐 純米白麴 氣泡濁酒
NT$899
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祐 純米白麴 氣泡濁酒
You Junmai Shiro Koji Nigori Sparkling
祐 純米白麴 氣泡濁酒，是岐阜縣林酒造以「美濃天狗」品牌推出的現代風格純米氣泡濁酒。使用白麴釀造，透過白麴產生的檸檬酸，帶出鮮明卻柔和的酸甜輪廓，再結合濁酒細緻米旨與活潑氣泡感。入口可感受到柑橘、檸檬、青蘋果與乳酸飲料般清新風味，酒精濃度僅12%，酒體輕盈爽快，是兼具日本酒特色與氣泡酒易飲感的創新作品。
白麴帶來清爽酸度
傳統日本酒多以黃麴釀造，而本款加入常見於燒酎製作的白麴。白麴能產生較明顯的檸檬酸，使酒體呈現柑橘、檸檬與葡萄柚般的清爽酸感，也讓甘味顯得更加俐落。
氣泡 × 濁酒
細緻氣泡讓濁酒原本較豐富的米旨感變得更加輕盈，朦朧酒體在舌面呈現柔滑質地，同時以氣泡刷新口腔，使酸、甜與米香之間取得清爽平衡。
柑橘酸甜與柔和米旨
倒入杯中可見朦朧濁白酒體與細密氣泡，香氣清新明亮，帶有檸檬、柑橘、青蘋果與淡淡乳酸飲料般的酸甜氣息。
入口氣泡輕盈活潑，首先展現白麴帶來的清爽酸度，隨後柔和甘味與濁酒米旨逐步浮現。酒精濃度12%，酒體相較傳統濃醇型日本酒更輕快，也更容易入口。
後段酸度將甘味自然收束，尾韻乾淨爽快，留下淡淡柑橘與米香。整體既有氣泡酒的活潑感，也保留純米濁酒柔和細膩的質地。
風味特色
商品規格
| 酒造 | 林酒造株式會社 |
|---|---|
| 品牌 | 美濃天狗 Minotengu |
| 商品名稱 | 祐 純米白麴 氣泡濁酒 |
| 英文名稱 | You Junmai Shiro Koji Nigori Sparkling |
| 原料米 | 星印 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 12% |
| 容量 | 500ML |
| 麴種 | 白麴 |
| 日本酒度 | 未公開 |
| 酸度 | 未公開 |
| 酒款類型 | 純米氣泡濁酒 |
| 產地 | 日本岐阜縣可兒市 |
| 建議飲用溫度 | 約5°C～8°C |
白麴日本酒的不同表情
一般日本酒主要使用黃麴，而白麴則常見於燒酎釀造。白麴的特色之一，是能產生較多檸檬酸，因此製成日本酒後，往往能呈現更鮮明的酸度與柑橘般清爽風味。
本款再結合氣泡與濁酒形式，使酸度、甜味與米旨變得更加活潑。這種風格介於傳統日本酒與現代氣泡酒之間，特別適合喜歡清爽、酸甜型酒款的飲者。
「祐」的品牌寓意
林酒造將「祐」解釋為幫助、支持重要之人的意思，並以「with you・for you」作為系列概念，希望這款酒能陪伴人們與重要的人，共同度過值得記住的時刻。
因此「祐」不只是在釀造方式上展現現代感，也透過名稱賦予酒款溫柔的人際意義，適合聚餐、紀念日或與親友分享。:chatgpt-content-reference{index=”1″}
林酒造與美濃天狗
林酒造位於岐阜縣可兒市羽崎，是釀造「美濃天狗」的地方酒藏。酒藏重視岐阜在地風土，除部分山田錦外，使用的酒米多來自岐阜縣，並搭配當地水源釀造。
美濃天狗傳統酒款多具有米旨與較充實酒體，而「祐 白麴氣泡濁酒」則展現更現代、更清新的另一面，以低酒精、白麴酸感與氣泡重新詮釋岐阜地酒。:chatgpt-content-reference{index=”2″}
建議飲用方式
建議充分冷藏至約5°C至8°C飲用，低溫能突出氣泡、柑橘酸度與清爽感。開瓶前請避免搖晃，並保持瓶身直立，緩慢開啟瓶蓋，以降低氣泡造成酒液溢出的情況。
可使用氣泡酒杯、白酒杯或較寬口清酒杯。飲用前輕柔轉動酒瓶，可讓酒粕與酒液稍微融合，但切勿劇烈搖晃。
餐酒搭配
白麴帶來的酸度與氣泡非常適合搭配白身魚、生魚片、蝦類與清爽海鮮料理。酸感可以提升鮮味，同時讓濁酒米旨不顯厚重。
也推薦搭配泰式、越式、酸甜料理與帶有香料感的菜色。檸檬與柑橘般酸度能平衡香料與油脂，低酒精酒體則讓整體搭配維持清爽。:chatgpt-content-reference{index=”3″}
禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
