浦碧兒城堡 紅葡萄酒
NT$1,280
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浦碧兒城堡 紅葡萄酒
Château Poupille
產區 法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 ( Castillon Côtes de Bordeaux A.C. )
品種 Merlot 95%, Cabernet Franc 3%, Cabernet Sauvignon 2%
釀造 2年與3年的橡木桶中陳年28個月
顏色 深紅寶石
香氣 藍莓果醬、櫻桃、辛香料
口感 單寧綿密、優雅細膩、餘韻帶著綿長水果香味
浦碧兒城堡 Château Poupille
歷經五代釀酒世家的傳承
Jean-Marie Carille是波爾多Saint-Emilion區的釀酒世家，於1967年時買下 Château Poupille，1989年交給他的兒子Philippe Carille負責，為家族的第五代釀酒者。
天才釀酒師-Philippe Carille
年輕時的Philippe曾經旅遊世界各地，並曾在智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務，這些經歷讓他在1989年回到波爾多接掌家族莊園後，能以更不拘泥於傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒，兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性和特立獨行的做法，讓老酒莊注入了新生命，不但使得酒莊聲譽日隆，也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的Côtes de Castillon不凡的潛力；如同彗星劃過天際一般，Château Poupille閃爍的光芒備受肯定，被推崇為該產區最頂尖的酒莊。
尊重生態表現風土特質－有機種植自然農法栽培
位於波爾多右岸距Saint-Emilion東方6英哩的Sainte Colombe，葡萄園種植面積為九公頃，平均超過35年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端，土壤為石灰質黏土組成，這裡是Merlot品種絕佳的生長環境。酒莊以大自然為師，尊重生態，全面以有機種植自然農法栽種，依循傳統釀酒過程，使用天然野生酵母，並減少使用二氧化硫，生產三種酒款：Château Poupille、特級紅酒Poupille與限量珍藏酒款Poupille Atypique；全系列酒款2008年份起已獲歐盟有機認證標章。
日本品酒漫畫推薦名酒 P.179
神之雫漫畫中最受矚目的超級波爾多紅酒，
在瑞士舉辦的專家盲目測試品酒大會上
與波爾多的酒王之王- Pétrus纏鬥到最後，難分軒輊
