梅斯卡龍舌蘭 Zunte Mezcal

梅斯卡龍舌蘭
Zunte Mezcal

Zunte Mezcal 龍舌蘭蒸餾工藝與品飲筆記

使用Espadin龍舌蘭，在地底下煮四天，然後用馬或騾子拉的石頭碾碎。延續傳統「Pit-roasted」火坑烘煮法，帶出濃郁煙燻基調。

龍舌蘭纖維接著加水、在木桶中發酵12-15天；最後在銅制蒸餾器中蒸餾兩次，耗時36小時。全程自然發酵與手工蒸餾，展現古法釀造的原始風味。

顏色：明亮、光澤的白金色調

酒體：輕盈、如絲般柔滑。清透酒體中藏有細膩的厚度，適合細細品味。

香氣：芳香、草本和柑橘，帶有甜味。香氣層次輕盈而自然，草本與果香交織。

風味：高貴的味道，果香中帶著一絲煙燻味。煙燻、果甜與土壤氣息平衡共存，展現出梅斯卡的核心風格。

Zunte Mezcal推薦以淺飲杯細啜，或搭配海鹽與柑橘皮飲用，可完美展現其果香與煙燻尾韻的張力。