月桂冠清酒 1800ml
Gekkeikan The Superior Japanese Sake
JAPANESE SAKE 1800ML 13 PERCENT FUSHIMI KYOTO
京都伏見柔和水質與月桂冠釀造技術相互交融，呈現淡雅米香，細緻果香與圓潤順口酒體，冰飲，常溫及溫燗皆有不同風貌。
月桂冠清酒是京都伏見代表品牌月桂冠旗下的經典大容量日本酒。本款容量1800ml，酒精濃度13%，主要原料為米，米麴及釀造酒精，因此並不是純米酒。酒液以清雅米香，淡麗果香，柔和花香與圓潤旨味為主要特色，入口滑順，甜感溫和，尾段清爽不厚重。可冷藏，常溫或溫燗飲用，適合搭配壽司，生魚片，燒鳥，火鍋，烤魚，炸物與多種日式家常料理。
月桂冠清酒商品介紹
月桂冠清酒Gekkeikan The Superior Japanese Sake，源自日本京都伏見，是適合家庭餐桌，朋友聚會，餐廳佐餐與宴席分享的經典清酒。本款1800ml容量兼顧實用性與多人飲用需求，酒體柔和，香氣清雅，適合第一次接觸日本酒的飲用者，也能作為熟悉清酒者的日常選擇。
依台灣代理商品資料，本款主要原料為米，米麴及釀造酒精，酒精濃度13%。原始文案所寫的100%純米並不正確，因為純米酒不得添加釀造酒精。本款應以一般日本清酒定位介紹，避免與純米酒，純米吟釀或純米大吟釀混淆。
釀造酒精在日本酒製程中可用來整理香氣，調整酒體與提升清爽度，並不等同額外加入人工香精或甜味劑。透過米，米麴，酵母與發酵管理，酒液形成淡雅水果香，柔和花香，蒸米氣息與圓潤旨味。
伏見水質相對柔和，適合釀成細緻，圓潤且容易入口的酒體。月桂冠再透過長期累積的酵母研究，發酵控制與品質管理，使酒液在甜感，酸度，旨味及清爽尾韻之間維持穩定平衡。
聞香時可感受到淡淡米飯，米麴，穀物與柔和果香，接續出現輕柔花香與乾淨酒香。香氣不屬於強烈華麗的吟釀型風格，而是以自然，平衡與容易搭餐為主要方向。
酒液入口溫順滑潤，帶有柔和甜感與米旨味，酸度適中，酒精感不顯尖銳。中段能感受到淡雅穀物與果香，尾段則逐漸轉為清爽，乾淨且容易再飲的收束感。
冰鎮至約5至10度飲用時，香氣較為清新，酒體俐落，適合壽司，生魚片，冷豆腐及清蒸海鮮。微冷至約10至15度時，米香與果香更加均衡，適合燒鳥，玉子燒與烤魚。
常溫飲用能呈現較完整的米香，甜感與旨味，適合家常料理與宴席菜色。溫燗至約40至45度時，酒體更加柔和圓潤，米香也會變得明顯，適合火鍋，關東煮與味噌料理。
本款定位並不是追求高精米步合與華麗吟釀香的高階特定名稱酒，而是著重飲用溫度彈性，料理相容性與大容量實用價值。選購時應依飲用場合與風味偏好，不宜只以純米或吟釀字樣判斷適合程度。
不同市場可能另有500ml，2000ml與杯裝等版本，容量，標籤與酒精濃度可能略有差異。本頁以台灣常見1800ml，酒精濃度13%的版本整理，最終資訊仍應以實際瓶身中文標示為準。
月桂冠清酒特色重點
京都伏見釀造風格
柔和水質與成熟釀造技術，形成圓潤細緻且容易入口的酒體。
13%柔和酒精度
酒精感相對溫和，適合聚餐慢飲與清酒入門者品飲。
冰飲溫燗皆宜
冰飲清新，常溫圓潤，溫燗則能提升米香與柔和旨味。
淡雅花果香氣
米，米麴與發酵形成細緻果香及花香，風格自然不濃豔。
1800ml大容量
適合家庭宴席，朋友聚會，餐廳佐餐與多人分杯分享。
料理搭配廣泛
適合壽司，海鮮，燒鳥，火鍋，炸物與日式家常料理。
月桂冠清酒商品規格
中文商品名稱月桂冠清酒
英文商品名稱Gekkeikan The Superior Japanese Sake
品牌月桂冠 Gekkeikan
酒款類型日本清酒
容量1800ml
酒精濃度13%
主要原料米，米麴，釀造酒精
純米酒標示不是純米酒
產地日本京都伏見
主要香氣米香，米麴，淡雅果香與柔和花香
口感方向圓潤柔順，甜感溫和，旨味平衡與尾韻清爽
冷飲溫度約5至10度
微冷溫度約10至15度
溫燗溫度約40至45度
適合料理壽司，生魚片，燒鳥，烤魚，火鍋與炸物
適合場合家庭聚餐，朋友分享，宴席佐餐與節慶聚會
月桂冠清酒香氣與口感
酒液色澤
酒液清澈明亮，帶有極淡稻草色澤，視覺乾淨自然。
米香表現
蒸米，米飯與米麴氣息柔和展開，香氣沉穩不厚重。
花果香氣
帶有淡雅果香與柔和花香印象，增加清新細緻層次。
入口口感
入口滑順圓潤，甜感溫和，酒精感不顯尖銳。
中段平衡
米旨味與柔和酸度相互支撐，使酒體不顯甜膩。
尾韻表現
米香與溫暖酒感逐步收束，尾韻清爽且容易搭餐。
花香與果香是米，米麴，酵母及發酵形成的感官描述，不代表酒液額外加入水果或花卉香料。
冷飲，常溫與溫燗喝法
冷飲約5至10度
香氣清新，酒體俐落，適合壽司，生魚片，冷盤與海鮮。
微冷約10至15度
果香與米香較為均衡，適合燒鳥，玉子燒及烤魚。
常溫飲用
米香與旨味更完整，適合家常料理與宴席菜色。
溫燗約40至45度
酒體更加柔和圓潤，適合火鍋，關東煮與味噌料理。
上燗約45至50度
酒香與乾淨收尾較明顯，適合炸物及較濃郁料理。
加熱方式
建議以酒壺隔水加熱，避免直接煮沸造成香氣快速揮發。
月桂冠清酒料理搭配
壽司與生魚片冰鎮酒體能襯托魚肉鮮甜，也能整理醬油與油脂感。
鹽烤魚料理米香與柔和旨味能承接魚肉油脂及烤製香氣。
日式燒鳥鹽烤與醬燒皆能搭配，圓潤酒體能平衡炭香及鹹味。
火鍋料理溫燗清酒能呼應昆布高湯，肉片，豆腐與蔬菜旨味。
天婦羅與炸物清爽尾韻能降低油膩感，並保留酥脆麵衣香氣。
關東煮米香與柴魚高湯，蘿蔔及豆製品的旨味相互融合。
玉子燒柔和甜感與蛋香自然搭配，適合微冷或常溫飲用。
台式海鮮清蒸魚，白灼蝦，蛤蜊湯與烏魚子皆可搭配。
月桂冠酒造介紹
月桂冠創業於1637年，初代大倉治右衛門在京都伏見開設笠置屋，並以玉之泉作為早期酒名。伏見在江戶時代具備城下町，港町與交通樞紐條件，豐富地下水與便利水運使當地逐漸成為日本重要清酒產區。
伏見水質相對柔和，能釀成圓潤，細緻且容易入口的酒體。這種風格與京都料理的清雅調味相互呼應，也使伏見清酒能自然搭配海鮮，豆腐，高湯與日式家常菜。
第十一代大倉恒吉於十九世紀後期推動事業現代化與全國市場發展。1905年，品牌正式採用象徵勝利與榮耀的月桂冠名稱，希望以持續精進的精神成為清酒產業中的代表品牌。
1909年月桂冠設立酒造研究機構，以科學方法研究酵母，發酵，微生物與品質管理。這項做法突破過去完全依賴杜氏經驗與直覺的生產方式，也為日本清酒現代化提供重要基礎。
月桂冠持續改善裝瓶，殺菌，儲存與全年釀造技術，使不同季節與批次的產品能維持穩定風格。酒造也透過研究與檢驗制度，管理米，水，米麴與酵母在每一階段的變化。
產品涵蓋日常清酒，純米酒，吟釀，大吟釀，純米大吟釀，生酒與其他日本酒類型，使消費者能依照價格，香氣，料理與飲用情境選擇適合酒款。
月桂冠清酒1800ml延續品牌重視穩定品質與餐桌實用性的方向，以13%柔和酒精濃度，圓潤米旨味與廣泛飲用溫度，呈現京都伏見清酒清雅順口的日常風格。
月桂冠品牌故事
Gekkeikan在日文中代表月桂花冠。月桂冠在古代文化中象徵勝利，榮耀與卓越，品牌於1905年採用這個名稱，表達希望以持續創新與品質追求成為清酒產業代表的志向。
品牌精神可從堅持，專注與榮耀三個方向理解。堅持代表對米，水，酵母與發酵品質的長期投入，專注代表對每一道釀造程序與細節的重視，榮耀則來自對穩定酒質與清酒文化傳承的責任。
月桂冠並未只依靠悠久歷史，而是持續透過研究與創新改善產品。從酒造研究機構，瓶裝技術，全年釀造到現代品質管理，品牌不斷將傳統杜氏經驗轉化為能夠分析與穩定控制的製程。
月桂冠清酒以容易飲用，溫度選擇多元與料理搭配廣泛為主要特色，使日本酒不只出現在正式宴席，也能融入家庭聚會，日常晚餐與朋友分享時刻。
從1637年的京都伏見酒藏到今日國際市場，月桂冠以超過三百八十年的釀造經驗連結傳統，科學與現代生活，讓清酒成為跨越世代且容易親近的餐桌酒品。
保存與飲用建議
未開瓶時應保存於陰涼，乾燥，避光且溫度穩定的空間。
避免陽光直射與高溫，以維持酒液香氣與清新口感。
酒瓶應保持直立，減少酒液長時間接觸瓶蓋與封口。
開瓶後應確實密封並冷藏，避免氧化與冰箱異味吸附。
1800ml容量較大，開瓶後可分裝至乾淨小瓶冷藏保存。
溫燗時只加熱當次飲用份量，避免整瓶反覆升溫降溫。
清酒容易吸附氣味，開瓶後應遠離味道強烈的食材。
開瓶後建議儘早飲用，以維持米香，旨味與滑順口感。
月桂冠清酒常見問答
Q1 月桂冠清酒的容量與酒精濃度是多少
本頁介紹版本容量為1800ml，酒精濃度13%，實際資訊以瓶身中文標示為準。
Q2 月桂冠清酒是純米酒嗎
不是，本款原料包含米，米麴及釀造酒精，因此不屬於純米酒。
Q3 加入釀造酒精代表品質不好嗎
不是，適量釀造酒精可調整香氣，口感與清爽度，是日本酒常見製法。
Q4 月桂冠清酒適合冰飲嗎
適合，冷藏至約5至10度能呈現清新香氣與俐落口感。
Q5 月桂冠清酒可以加熱嗎
可以，約40至45度的溫燗能提升米香，旨味與圓潤口感。
Q6 月桂冠清酒喝起來偏甜嗎
酒液帶有柔和甜感，但酸度與清爽尾韻能維持平衡，不會過度甜膩。
Q7 適合搭配哪些料理
適合壽司，生魚片，燒鳥，烤魚，火鍋，炸物與家常日式料理。
Q8 月桂冠清酒適合新手嗎
適合，13%酒精濃度與圓潤口感較容易親近，飲用溫度選擇也很多元。
Q9 月桂冠創業於哪一年
月桂冠創業於1637年，發源地為日本京都伏見。
Q10 月桂冠品牌名稱有什麼意義
月桂花冠象徵勝利，榮耀與卓越，品牌於1905年正式採用。
Q11 月桂冠的果香是額外添加嗎
不是，果香主要由米，米麴，酵母與發酵過程自然形成。
Q12 開瓶後如何保存
開瓶後應確實密封並冷藏，建議在較短時間內飲用完畢。
Q13 清酒存放越久會越好喝嗎
不一定，本款以清新與柔順為主要特色，長期存放可能使香氣與色澤改變。
京都伏見柔和米香與淡雅花果香細緻交融，冰飲清新，常溫圓潤，溫燗甘醇，為日式料理與家庭聚餐帶來實用百搭的清酒體驗
月桂冠清酒Gekkeikan The Superior Japanese Sake，本頁以1800ml，酒精濃度13%的台灣常見版本整理。酒款使用米，米麴及釀造酒精釀製，並不是純米酒。酒液呈現柔和米香，淡雅果香，輕柔花香與圓潤旨味，入口滑順，甜感溫和，尾段清爽不厚重。冰鎮飲用能展現清新香氣，常溫可感受完整米味，溫燗則更加柔和甘潤，適合搭配壽司，生魚片，燒鳥，烤魚，火鍋，炸物與多種日式家常料理。
未滿十八歲請勿飲酒；禁止酒駕；飲酒過量有害健康。
