明利酒造 百年梅酒 完熟梅特別仕込み

Fully Ripe Shirakaga Plum • Special Preparation • Ibaraki, Japan • 720ml • 14% ABV

紅標完熟的魅力：果香更「開」、甜感更「柔」

• 熟梅白加賀：以國產熟梅「白加賀」呈現更華麗的梅香表情，香氣更明亮奔放。
• 白蘭地 × 蜂蜜收尾：在厚度與甜感之間做出更圓潤的弧線，讓「濃」顯得乾淨、耐喝。
• 甜酸平衡更成熟：入口滑順，酸度不尖銳，適合慢慢啜飲、把香氣喝出層次。

風味定位：芳醇厚實 × 華麗熟果香 × 乾淨不膩

這款屬於「甜點系」的高級梅酒語彙：香氣更外放、口感更圓潤，但收尾依然清爽。若你偏好更俐落的口感，用大冰塊或蘇打把線條拉長，反而更能喝到熟梅的立體感。

香氣

熟梅果香更華麗，伴隨蜂蜜的溫潤甜香；底層帶出白蘭地的圓潤酒香與淡淡果乾感，香氣像花束般逐層展開。

口感

入口柔順、甜酸平衡，酒體飽滿但不厚重；中段以酸度拉回重心，尾段帶出成熟果實的回甘與淡淡辛香感，讓「濃醇」保持高雅的乾淨度。

餘韻

果香延伸長、收尾乾淨，適合放慢速度啜飲——越慢越能感受到熟梅的「成熟香甜」與白蘭地帶出的細緻層次。

起司／堅果：把圓潤感放大

熟成系起司、杏仁、核桃能襯托蜂蜜與白蘭地的圓潤，讓口感更顯「奶油般的滑」。

甜點：把「甜點系梅酒」變得更完整

焦糖布丁、蜂蜜蛋糕、奶油系塔派——甜香互相呼應，層次更甜美，尾韻也更長。

鹹食：甜酸解膩，香氣更顯

鹽烤雞肉串、照燒料理、輕燻火腿——油脂與焦香會讓熟梅果香更立體，甜酸也能漂亮解膩。

把發酵技術，做成更乾淨的香氣輪廓

明利酒類位於日本茨城縣水戶市，成立於1950 年 9 月，是橫跨清酒、燒酎與利口酒的綜合型酒類製造者。品牌在清酒領域的代表資產之一，是以「小川酵母」之名廣為人知的協會10號酵母——以低溫長期發酵、酸度較低、吟釀香氣表現鮮明而著稱。這份對「香氣」與「乾淨度」的追求，也自然延伸到百年梅酒的風味設計。

百年梅酒的口碑：用時間與比例，換來「濃而不膩」

百年梅酒系列以國產白加賀梅浸漬熟成為核心，並以白蘭地與蜂蜜調整香氣與口感，建立出芳醇厚實、卻不粗獷的招牌風格；同時在2008 年大阪天滿天神全國梅酒大會獲得優勝並被稱為「日本一」的評價，讓它在本格梅酒領域擁有極高辨識度。

完熟梅特別仕込み：更成熟、更華麗的那一杯

相較經典款的穩重與厚度，這款更像把熟果香「打開」：香氣更外放、口感更柔順，適合送禮、也適合想喝到更明顯熟梅華麗感的你——尤其在餐後或甜點時段，它的存在感會很漂亮。

品名	百年梅酒 完熟梅特別仕込み
類型	梅酒／梅系利口酒
產地	日本・茨城縣（水戶市）
酒精濃度	14% vol
容量	720ml
原料重點	國產熟梅（白加賀）為主要風味核心（其餘以實際瓶身標示為準）
保存方式	陰涼避光；開封後建議冷藏並盡快飲用以保香氣。

溫柔提醒

理性飲酒、未滿十八歲請勿飲酒。商品批次可能因熟成與原料年份略有差異，屬正常現象。飲酒過量有害健康；請勿酒駕。