文佳人 純米吟釀 土佐麗

文佳人 純米吟釀 土佐麗

BunKajin Junmai Ginjo Tosarei Sake

精米步合
50%
酒精濃度
16.5%
酒米/主原料
土佐麗

高知縣從2009年開始開發新品種酒米「高育酒80號」，於2019年正式亮相，並正名「土佐麗」，品質更穩定、適合在縣內平坦農地栽種，精米時心白不易破碎。

新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜潤香氣，入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密，鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開，餘味溫柔優美，酒標凸顯明媚春色，粉嫩櫻花盛開，帶來了一抹可愛氣息，想讓人浸潤在這杯美酒之中。

有澤酒造

位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，為由社長及夫人兩人經營的小型酒造，年產只有三百石，但好酒甫一推出，往往即刻告罄。酒造特色在於，口感新鮮、清爽的花果香氣及呈現清酒最原始的味道。為了達到這樣的品質，所有酒造生產的酒，一律採用一次火入（瓶儲藏）並完全無濾過。

「文佳人」銘柄由酒造第二代命名，代表文學、詩歌、教養皆十分完美的女性。其中，「リズール」銘柄源自法文”liseur”，代表能在閱讀文字中，真正體會其中意義的讀者，該系列希望品飲者不單喝得舒服與沉醉，還能深深體會其中的樂趣。

為了讓飲者沒有先入為主的概念，除了最基本的精米步合及酒精度之外，酒米、使用酵母、酸度與日本酒度等資料皆為非公開。