托卡爾酒莊 蒙荷波斯紅酒

托卡爾酒莊 蒙荷波斯紅酒
Jean‑Louis Trocard Chateau Trocard Monrepos

產區與釀造特色

產區：
Bordeaux Supérieur

葡萄品種：
100% Merlot

陳年：
在25%全新法國橡木桶及75%使用一次的橡木桶中陳年14個月。

酒質：
呈現美麗的深紅色澤，香氣複雜，結合黑色與紅色水果的優雅清新，木質香氣中伴有焦糖與可可的微妙氣息，入口順滑，單寧細膩，風味和諧且誘人。水果香氣明顯，交織著奶油麵包香味，尾韻悠長。

榮獲James Suckling：90分
榮獲Yves Beck：88分
單一品種 Merlot 為酒款注入濃郁紅黑果實風味與柔順結構；25%新橡木桶與75%使用桶平衡了木質香與果實純淨感，長達14個月陳年使酒體更加圓潤飽滿。

風味層次與飲用體驗

色澤之美：呈現迷人的深紅色澤；香氣方面結合紅色與黑色水果的清新（如覆盆子、黑梅）及焦糖、可可與奶油麵包般甜感；口感絲滑順口，單寧細膩，整體結構優雅誘人，尾韻悠長。

根據酒莊官方資訊：此酒「擁有卓越飽滿度與平衡感，柔順單寧的優雅特質，14 個月木桶陳年強化其層次」（2019 年版陳釀說明）。

評價與陳年潛力

Forbes 評為 2021 年 Monrepos 酒款為 91 分，釀造特色與陳年方式說明支援此評價。

托卡爾酒莊 傳承與風土背景

橫跨四百餘年，堅持傳統的方法釀造出上好的波爾多葡萄酒，也是聖愛美濃領導酒莊之一。托卡爾酒莊早在 16 世紀，托卡爾 TROCARD 家族就開始釀造葡萄酒。16 世紀的羊皮紙書明 J‑L TROCARD 父系和母系家族所擁有 TROCARD 家族在逢沙克 Fronsac 有機葡萄園 及 RENARD 家族在聖愛美濃的 Petit Faurie 有土地。

托卡爾酒莊現由家族第15代經營，Benoît Trocard 接掌後積極導入現代化設備與有機耕作理念，目前管理近100公頃葡萄園。主要位於Fronsac、Saint‑Émilion、Pomerol與 Lussac Saint‑Émilion 等右岸名區，展現多元風土特色。

搭配建議與收藏建議

此類型波爾多 Supérieur 以其結構與柔順風格，適合搭配紅肉（如燉牛肉、烤羊排）、野味（如鹿肉）或燒烤料理。若酒精濃度高達15%以上（Vivino 註明為 15.5%），也適合搭配豐富風味的菜餚。

評價指出，2021 年酒款建議於 2023–2027 年飲用，2020 年酒款則在 2023–2029 年最佳飲用期。整體而言，此酒款具有中期陳年潛力，但也極適合現階段享用。