戶河內 9年極品調和威士忌
NT$1,880
information
容量:700ML
酒精:40%
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戶河內 9年
Togoouchi 9年日本調和威士忌
戶河內 9年風味與餘韻特色
味道清新,以乾燥柑橘類水果與香料為主;餘韻持久,帶出香料、柑橘、泥煤與煙燻香氣。
戶河內 9年調和製程與隧道熟成環境
此款調和威士忌由廣島櫻尾釀酒廠(原中國釀造)裝瓶,其香氣濃郁,散發黃色水果與香料香甜,入口即化,伴隨果香。
為打造更濃麥芽風格,調酒大師推出含近40%麥芽的版本,相較於Kiwami更為鮮明、濃郁。
酒款僅在日本進行陳釀、調配與稀釋,彰顯櫻尾釀酒廠的精湛工藝。使用來自蘇格蘭與加拿大的原酒桶,放置於長361米、始建於1970年的隧道中熟成<恆溫14 °C、濕度80%>,結合當地山泉水稀釋,呈現特有風土特色。
櫻尾釀酒廠品牌沿革與產區背景
「中國釀造」為創辦於1918年的百年廣島老店,原主要產清酒、燒酎與梅酒。2017年底改稱櫻尾酒所,推出Togoouchi戶河內威士忌與琴酒,推動日本酒全球化。
戶河內威士忌主要儲存在本社酒窖及專用隧道中,隧道熟成具天使分享率高(首年11%、後續5–8%),氣候變化與歲月交織出獨特風味。