愛德華德洛內酒莊 莫瑞聖丹尼 村莊級紅酒

愛德華德洛內酒莊 莫瑞聖丹尼 村莊級紅酒
Edouard Delaunay Morey Saint Denis Le Village 2021

莫瑞聖丹尼紅酒風土與產區特徵

愛德華德洛內酒莊總公司位於夜聖喬治，可見此地區對集團的重要性。
身為通往偉大夜丘村莊的大門，夜聖喬治生產的酒富有絕佳的多樣性：村莊北部靠近馮內侯馬內的風土由更深層的田土組成，生產的葡萄酒結構宏大、有結構；南部土壤含有非常多石子——附近的許多採石場都證明了這一點。此區的酒富含礦物質，表現活潑、大膽。一款優質的夜聖喬治紅酒要能夠融合這多元面向，從而賦予其獨特的個性和強大的窖藏潛力。

Morey-Saint-Denis 村位於夜丘核心地帶，地理位置介於Gevery-Chambertin與Chambolle-Musigny之間，融合兩者風格，展現出結構力與細緻優雅的完美平衡。東南朝向斜坡與石灰岩泥灰土壤為Pinot Noir提供理想成熟環境。

2021年酒質風味與釀造特色

夜聖喬治是勃根地裡一個指標性的葡萄酒產區，所出產的酒在1693年時甚至還被用來醫治路易十四（Louis XIV）的疾病。這款酒選用來自村莊南、北方山腳下的葡萄園，面朝東南、享有足夠的陽光照射，是葡萄最佳成熟的理想選擇。土壤以石灰岩土混合黏土、泥灰土質為主，為酒體帶來了細膩度和礦物調性，具備了豐沛力量和豐富變化性。

在葡萄經酒農細心地篩選、100%手工採摘，只選取最好的葡萄。葡萄去梗後移至大槽內進行發酵，隨後在桶中陳放13個月，其中20%為新橡木桶。

閃著些許藍黑色光澤。
香氣帶有豐富的木質、自然草本（樟腦）、藍莓、李子等藍色水果香，伴隨著淡淡現煮咖啡迷人氣息。口感豐富而清新，並以令人愉悅的礦物味和緊緻度為基礎，發展出弘大均衡的酒體。
尾餘引出胡椒、生薑等香料滋味與甘草的味道相得益彰。一款非常平衡的葡萄酒，擁有完美的成熟度、良好的酸度和完美融合的單寧。

此酒展現出Morey-Saint-Denis特有的藍色果香與樟腦辛香，結合礦物感與圓潤酒體。釀造上採低溫浸泡與部分新橡木桶熟成，使單寧結構與香料尾韻更加細緻平衡，可即飲亦具備中長期陳年潛力。

愛德華德洛內酒莊歷史與背景

勃根地知名世家 愛德華‧德洛內(Edouard Delaunay)創立於1893年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。

愛德華‧德洛內酒莊，貫穿整個20世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至1893年，愛德華‧德洛內富有遠見地帶領家族定居於法國勃根地，Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：

在東方快車、豪華游輪乃至愛麗舍宮的餐桌上，都能見到德洛內的身影，其總部位於第戎（Dijon），當時是勃根地葡萄酒貿易的核心城市。

品牌榮耀與歷史地位

那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti) 和利熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是1934年著名的金樽騎士會的創始人之一。

他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。

德洛內家族為布根地酒業留下深遠足跡，從Hospices de Beaune到羅曼尼康帝皆與其有歷史連結，憑藉專注細節的釀酒哲學，重現勃根地百年經典。