弗雷酒莊 豐塔拉比城堡嚴選 A.O.C紅葡萄酒 2026中秋禮盒

弗雷酒莊 豐塔拉比城堡嚴選 A.O.C 紅葡萄酒 2026中秋禮盒

波爾多 Blaye Côtes de Bordeaux，果香與柔順結構的經典右岸紅酒

弗雷酒莊 豐塔拉比城堡嚴選 A.O.C 紅葡萄酒 2026中秋禮盒，核心酒款為 Château Fontarabie Blaye Côtes de Bordeaux AOC，來自法國 Bordeaux 波爾多右岸的 Blaye Côtes de Bordeaux 法定產區，由 Vignobles A. Faure 弗雷家族酒莊釀製。

Château Fontarabie 以 70% Merlot 與 30% Cabernet Sauvignon 為主要混釀比例。Merlot 帶來成熟紅色水果、圓潤質地與柔順口感，Cabernet Sauvignon 則補充酒體骨架、單寧與深色水果層次，形成波爾多右岸典型而平衡的混釀風格。

香氣以新鮮紅色水果為主軸，伴隨淡雅木質調；入口圓潤優雅，單寧、果味與酒體之間保持良好平衡，不會因過重澀感掩蓋原有水果香氣。酒款既具有波爾多紅酒應有的結構，也保留適合聚餐分享的親和力。

中秋餐桌若安排炭烤牛肉、羊排、豬肉、燉肉與起司等料理，都能與這款紅酒自然搭配。成熟果香能銜接烤肉醬汁，單寧可平衡肉類油脂，淡雅木質調則能呼應炭火焦香，無論家庭團聚、朋友烤肉或中秋節慶贈禮，都具有良好的實用性。

商品資訊

波爾多右岸的成熟果香風土

Blaye Côtes de Bordeaux 位於法國 Bordeaux 波爾多北側、Gironde 吉隆特河口右岸，是 Côtes de Bordeaux 體系的重要法定產區。受到河流與大西洋海洋性氣候調節，葡萄成熟期能在日照、溫度與水分之間取得良好平衡，並形成適合 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 生長的環境。

此區紅葡萄酒常以 Merlot 為主要品種，呈現李子、櫻桃與紅黑色莓果，以及較圓潤柔和的單寧，再利用 Cabernet Sauvignon 補充酒體結構與深色水果層次。因此 Blaye Côtes de Bordeaux 的紅酒通常兼具波爾多的結構感與右岸葡萄酒較柔和易飲的個性。

尊重土地的葡萄園管理

Château Fontarabie 的葡萄園採用整合式葡萄栽培管理，強調對土壤、動植物與整體生態環境的尊重。葡萄藤採 Guyot Double 雙居由式修剪，並以隔行保留草生的方式管理葡萄園，降低裸土比例，同時協助維持土壤結構與葡萄園中的自然平衡。

葡萄園所在坡地以黏土矽質土壤為特色，並以 Merlot 為主要種植品種。這類土地條件有利於形成成熟而飽滿的水果風味，再由 Cabernet Sauvignon 提供結構，使最終酒款呈現果香、單寧與柔順質地兼具的 Blaye Côtes de Bordeaux 風格。

香氣與口感

中秋餐桌搭配

Château Fontarabie 的圓潤酒體與成熟果香特別適合肉類料理。年輕酒款可與紅肉醬汁料理及野味搭配；較成熟的年份則能延伸至紅肉、白肉與起司。中秋烤肉時，牛肉、羊排與豬肉的油脂也能透過葡萄酒的單寧與酸度取得平衡。

豐塔拉比城堡的故事

Château Fontarabie 於 1995 年由 Faure 家族購入，目的是在家族原有 Côtes de Bourg 與 Bordeaux 葡萄酒之外，進一步拓展 Blaye Côtes de Bordeaux 的釀酒版圖。酒莊座落於一片優美坡地之上，以 Merlot 為主要葡萄品種，並由 Delphine Faure Maison 延續家族的栽培與釀酒傳統。

Fontarabie 的名稱源自西班牙巴斯克地區相關地名，而真正塑造酒款個性的仍是波爾多右岸土地。酒莊重視葡萄園的自然環境與土壤生命，在栽培過程中採取較具整體性的管理方式，讓葡萄在兼顧生態與成熟度的條件下生長。

酒款呈現出的紅色水果、圓潤酒體與柔和單寧，也呼應酒莊對 Château Fontarabie 所設定的個性：不追求只有力量感的厚重紅酒，而是在果香、結構與優雅之間取得平衡。這種容易分享、又保有產區特色的風格，使其非常適合作為家庭餐酒與節慶聚會酒款。

弗雷酒莊 Vignobles A. Faure

Vignobles A. Faure 是深耕波爾多右岸多個產區的家族葡萄酒生產者。Faure 家族在 Côtes de Bourg 已延續六代葡萄種植與釀酒傳承，並逐步將葡萄園拓展至 Blaye Côtes de Bordeaux、Bordeaux 與 Bordeaux Supérieur 等法定產區。家族長期與葡萄園土地共同生活，也讓葡萄栽培與釀酒不只是生產工作，而是一套跨越世代累積的經驗。

1970 年代 Alain Faure 接手酒莊經營時，家族葡萄園規模約為 17 公頃。1980 年代起，女兒 Delphine Faure Maison 延續家族事業，在尊重葡萄藤、自然環境與土地特色的方向下持續拓展。目前家族所管理的葡萄園規模已達約 100 公頃，涵蓋多個波爾多右岸法定產區。

對 Faure 家族而言，釀酒並非單純依靠設備與技術，而是必須從葡萄園開始理解每一塊土地。葡萄藤修剪、草生管理、成熟度判斷及採收時機，都會直接影響最終酒液中的果香、酸度與單寧。家族因此以尊重自然與土地為重要原則，希望在不同法定產區中呈現各自真正的風土個性。

Château Fontarabie 正是 Faure 家族在 Blaye Côtes de Bordeaux 的重要作品。酒莊於 1995 年購入後，利用坡地與以 Merlot 為主的葡萄園條件，發展出具有成熟水果與圓潤酒體的風格。Merlot 提供柔順、成熟與果肉感，Cabernet Sauvignon 則增加骨架與層次，讓酒液在容易飲用與波爾多結構之間保持平衡。

這種不刻意追求誇張濃度，而是重視土地、葡萄與飲用平衡的釀酒方式，也讓 Château Fontarabie 能自然融入餐桌。無論搭配紅肉、燉肉、起司或中秋炭烤料理，成熟果味與柔和單寧都能與食物形成良好互動，也充分展現 Blaye Côtes de Bordeaux 紅酒的實用性與親和力。

適合哪些中秋場合？

常見問題