帕斯卡茱利微 態度黑皮諾紅酒

帕斯卡茱利微 態度黑皮諾紅酒
Pascal Jolivet Pinot Noir Attitude

這款酒產自Chemery，融合了石灰岩和燧石黏土。採用去梗葡萄進行浸漬，並輔以淋皮法。釀造過程中，酒液的重點在於展現黑皮諾的細膩口感，而非濃鬱風味。在溫控不鏽鋼槽中陳釀7個月，由於未使用橡木桶，酒體發展出紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣，些許的辛香料、木質氣息增添了複雜度，細膩、優雅、平衡的一款黑皮諾葡萄酒。