布納哈本 煙花水霧限量版第一版

天生珍稀 布納哈本 煙花水霧限量版第一版 Bunnahabhain Ceòbanach Batch No.1 Islay Single Malt Scotch Whisky

顏色：金銅色
香氣：豐潤的奶油、木桶香氣、麥芽甜味，帶出泥煤煙燻的芬芳嗅覺
口感：厚重泥煤風味、海水鹵味以及新鮮檸檬皮、木質系風味貫穿咽喉

金銅色酒體閃耀著柔和光澤，香氣層層堆疊，自奶油與麥芽甜感開始，延展至煙燻泥煤與海風鹽霧的氣息。其濃郁而平衡的風味結構展現艾雷島的自然印記與布納哈本的手工精粹。

「Ceòbanach」在蓋爾語意即「Smoky Mist 煙霧」，此款由首席調酒師 Ian MacMillan 發想構成，旨在探索並重現擁有一百三十多年歷史之布納哈本酒廠最初的威士忌經典風味。19 世紀時，艾雷島居民以泥煤為燃料，島上常見混合海風的煙霧景象，正是此版本想要重構的風味記憶。

Ceòbanach 系列的命名與創作靈感，源自艾雷島濕冷多霧的獨特地貌。首席調酒師透過高比例泥煤與波本桶熟成手法，使酒液保有傳統煙燻特徵，同時展現細膩的甜香與柔和口感。其創作理念代表布納哈本重新擁抱艾雷島原始精神的象徵。

風味特質與品飲筆記

整體香氣以柔滑奶油與木桶香為前調，麥芽甜感為中段核心，隨後爆發泥煤煙燻氣息，層次濃郁而協調。根據多數威士忌品飲資料，其風味具典型 Islay 的海鹽、泥煤與香草與檸檬皮香調。

前段柔和，中段飽滿，後段煙燻綿長，是 Ceòbanach 的經典特徵。海風鹹香與泥煤厚度相互呼應，檸檬皮與香草香氣在鼻腔中交織，形成極具辨識度的艾雷島風格。

在品飲層面，其煙燻感厚重但不失平衡，具有海風、橙皮、苦橙、白胡椒及鹵味等複雜交織的餘韻。餘韻不只是泥煤，更帶有陸地與海洋融合的印記，充分體現布納哈本對經典艾雷風格的掌握。

尾韻持久且多層次，泥煤的厚重逐漸讓位給鹹味與柑橘清香，整體結構收斂而優雅。這種平衡的煙燻風格，使其成為品飲與收藏者皆推崇的高端作品。

酒廠背景與版本特色 (Islay / Ceòbanach 系列)

布納哈本酒廠位於艾雷島，是該島風格較為輕柔的一支，是少數不以泥煤為主的 Islay 酒廠之一。此款 Ceòbanach 可謂品牌歷史上難得一見的泥煤轉型嘗試。

布納哈本長期以柔順與海洋調性聞名，其地理位置面向 Sound of Islay 海峽，使海風與海鹽成為酒體風格的重要元素。此背景讓 Ceòbanach 成為品牌史上極具突破性的創舉。

Ceòbanach 系列是其首款重泥煤風格限定系列，Batch No.1 以前波本桶為主熟成基底，並在其中展現煙燻混合風。資料顯示其煙燻強度高達約35-40ppm，是布納哈本少見的重泥煤風格。

此版本以波本桶熟成所帶來的香草與焦糖底韻，平衡強烈泥煤味，展現煙燻與甜感並存的高階層次。限量批次生產，使其在市場上極具收藏與投資潛力。

收藏價值與品飲建議

作為布納哈本首度大膽探索泥煤路線的限量作品，Ceòbanach Batch No.1 在布納哈本核心系列中具備高度識別性與收藏潛力。

此款威士忌憑藉限量生產與經典風格復刻，成為收藏市場中備受矚目的作品。其煙燻與海風結構賦予極高的熟成潛力，適合長期儲藏增值。

建議採純飲方式體驗其完整泥煤與海風風味，也可少量加水以柔化強烈煙燻與釋放更細緻香氣層次。

以純飲方式可展現其最原始的泥煤與鹽霧表現；加入數滴水後風味層次更為開展，橙皮與香草香氣隨之釋放，成為深度品飲的最佳選擇。