寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒
NT$880
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寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒
Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir
寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒 Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir，是一款來自法國布根地 Bourgogne A.C. 的 100% Pinot Noir 紅葡萄酒。酒液呈現明亮紫紅色澤，香氣以紅色莓果、覆盆子、紅櫻桃與些微辛香料為主，入口圓潤柔和，酸度適中，單寧細緻，尾韻乾淨清爽。此酒採不鏽鋼槽發酵，並於水泥槽熟成約 8 個月，保留黑皮諾純淨果香與布根地紅酒細膩線條，不以厚重橡木桶風味為主，而是強調果味、酸度、柔順口感與餐搭實用性。對想入門布根地黑皮諾、喜歡輕盈紅酒、紅莓果香與細緻酸感的飲用者而言，是一款日常餐桌、朋友聚餐與法式料理搭配都容易親近的 Bourgogne Pinot Noir。
產品規格
| 品牌／酒莊 | Croix de Beaulieux 寶利樂酒廠 |
| 商品名稱 | 寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒 |
| 英文名稱 | Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir |
| 酒款類型 | 紅葡萄酒／布根地黑皮諾 |
| 產地 | France 法國 |
| 產區 | Bourgogne A.C. 布根地／勃根地地區級 |
| 葡萄品種 | Pinot Noir 黑皮諾 100% |
| 釀造方式 | 不鏽鋼槽發酵，水泥槽熟成約 8 個月；實際批次請以酒標或進口商資料為準。 |
| 容量 | 750ml；實際容量請以瓶身標示為準。 |
| 酒精濃度 | 部分通路資料標示 12.5%；實際酒精濃度請以瓶身標示為準。 |
| 酒液色澤 | 明亮紫紅色澤 |
| 香氣 | 紅色莓果、覆盆子、紅櫻桃、些微辛香料 |
| 口感 | 圓潤柔和，酸度適中，單寧細緻，尾韻乾淨清爽。 |
| 建議適飲溫度 | 14–16°C；略微降溫可讓紅果香更清楚，酸度更俐落。 |
| 適合搭配 | 烤雞、鴨胸、鮭魚、菇類料理、燉菜、番茄肉醬、熟成火腿與柔和起司 |
產品特色｜紅莓果香、細緻酸度與柔順單寧
100% Pinot Noir，展現布根地紅酒經典輪廓
此酒以 100% Pinot Noir 釀造，風格以紅色莓果、柔和酸度、細緻單寧與輕盈酒體為主。相較濃厚型紅酒，布根地黑皮諾更重視香氣細節、酸度線條與入口的優雅平衡。
不鏽鋼槽發酵，保留純淨果香
不鏽鋼槽發酵有助於保留黑皮諾的紅櫻桃、覆盆子與紅色莓果香氣，使酒款維持清新明亮的果味表現，不被過多木桶香氣掩蓋。
8 個月水泥槽熟成，口感更圓潤
水泥槽熟成能讓酒體在不添加明顯橡木風味的情況下，發展出更柔和的口感與穩定結構。此酒因此兼具果香清新與入口圓潤感。
餐搭彈性高，適合日常紅酒選擇
細緻單寧與適中酸度讓這款酒不挑餐。從烤雞、鴨胸、鮭魚、菇類到番茄肉醬料理，都能透過紅果香與酸度形成自然搭配。
Bourgogne Pinot Noir 的風格魅力
Pinot Noir 是布根地最具代表性的紅葡萄品種。它不像 Cabernet Sauvignon 或 Syrah 那樣以厚重酒體與強勁單寧取勝，而是以細膩香氣、鮮明酸度、紅色水果、柔和單寧與風土表現聞名。好的布根地黑皮諾，往往能在輕盈酒體中展現豐富細節。
Bourgogne A.C. 地區級黑皮諾通常是認識布根地紅酒的理想起點。它不像村莊級或一級園那樣價格高昂，但仍能展現 Pinot Noir 的紅莓果香、酸度線條與柔順口感。Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir 便是以清楚、易懂且餐搭性高的方式，呈現布根地黑皮諾的日常魅力。
釀造重點｜不鏽鋼槽發酵與水泥槽熟成
這款酒採用不鏽鋼槽發酵，重點在於保留 Pinot Noir 純淨明亮的紅果香氣。不鏽鋼槽能減少氧化與外來木桶香氣影響，使紅櫻桃、覆盆子、紅莓果與輕柔辛香料更直接地呈現。
發酵後再經約 8 個月水泥槽熟成。水泥槽不同於橡木桶，不會帶來明顯香草、烘烤或木質氣息，但能讓酒液在相對穩定的環境中逐步整合，使口感更圓潤、酸度更協調、單寧更細緻。這也讓此酒保有布根地黑皮諾的清新感，同時不失柔和質地。
風味品飲筆記
寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒呈現明亮紫紅色澤，視覺上帶有 Pinot Noir 常見的輕盈透明感。香氣先展現紅色莓果、覆盆子、紅櫻桃與些微草莓氣息，接著浮現淡淡辛香料與細緻花香。入口圓潤柔和，酸度適中，能支撐紅果香氣並帶來清爽感；單寧細緻，不會造成強烈乾澀感。中後段以紅果、微辛香與柔和礦物感延伸，尾韻乾淨俐落，整體是一款清爽、親切且容易搭餐的布根地黑皮諾。
色澤｜明亮紫紅色澤，帶輕盈透亮感
香氣 Aroma｜紅色莓果、覆盆子、紅櫻桃、些微辛香料與淡雅花香
口感 Palate｜入口圓潤柔和，酸度適中，果味清新，單寧細緻
尾韻 Finish｜紅果、微辛香與清爽酸度延伸，收束乾淨
建議溫度｜14–16°C；略微冰鎮能讓果香更明亮，單寧更柔順。
飲用建議｜略微降溫，紅果香更清楚
14°C 左右
紅櫻桃、覆盆子與酸度更鮮明，適合搭配鮭魚、冷盤、熟成火腿與輕食。
16°C 左右
口感更圓潤，紅果與辛香料層次更完整，適合搭配烤雞、鴨胸與菇類料理。
開瓶建議
此酒以清新果香與細緻口感為主，可開瓶後直接飲用；若想讓香氣更舒展，可在杯中靜置 10–20 分鐘。
餐酒搭配建議
香草烤雞
雞肉油脂與香草氣息能呼應酒中的紅莓果、辛香料與柔和酸度。
香煎鴨胸
鴨胸的細緻油脂與 Pinot Noir 的酸度、紅櫻桃香氣相當契合。
煎烤鮭魚
鮭魚油脂可被酒中的酸度平衡，紅果香也能讓魚肉風味更柔和。
蘑菇燉飯
菇類的泥土感與布根地黑皮諾的細緻果香、微辛香料能自然融合。
番茄肉醬料理
番茄酸甜可呼應酒中的紅果酸度，適合搭配肉醬義大利麵或番茄燉肉。
柔和起司與熟成火腿
布里、卡門貝爾、熟成火腿與冷盤小點，能搭配此酒的柔順單寧與清爽尾韻。
適合情境｜布根地紅酒入門、日常餐酒與輕盈紅酒選擇
寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒適合喜歡紅色莓果香、細緻單寧、適中酸度與輕盈酒體的飲用者。它不是厚重高單寧型紅酒，而是以 Pinot Noir 的紅果香氣、柔和口感與餐搭彈性取勝。
若作為餐酒，建議搭配烤雞、鴨胸、鮭魚、蘑菇燉飯、番茄肉醬、柔和起司與熟成火腿。略微降溫飲用能讓紅果香更清楚，也更適合台灣常見餐桌與聚餐場合。
對於想入門布根地黑皮諾，或正在尋找一款比濃厚紅酒更輕盈、比白酒更有紅果香與餐搭層次的紅葡萄酒而言，Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir 是兼具布根地風格、日常實用性與親切飲用感的選擇。
酒莊故事｜Croix de Beaulieux 寶利樂酒廠
Croix de Beaulieux 寶利樂酒廠與 Marillier 家族有深厚連結。Marillier 家族起源於布根地南部寧靜小村 Azé，自 2000 年以來逐步拓展葡萄酒事業，從獨立釀酒商轉型為專業的布根地葡萄酒經銷與品牌經營者。
如今，Croix de Beaulieux 品牌提供超過 15 種 Bourgogne AOP 葡萄酒，透過不同品種、不同產區與不同風格，展現布根地多元化的風土與傳統。品牌不僅著重酒款本身，也重視與葡萄園酒農之間長期而穩定的合作關係。
在葡萄園合作上，Croix de Beaulieux 與酒農共同耕作土壤、開發葡萄園，並指導葡萄藤管理，建立互信與尊重的合作基礎。這樣的模式讓品牌能穩定掌握葡萄品質，也能以更完整的視角呈現布根地不同地塊與 AOP 酒款的特色。
Croix de Beaulieux Bourgogne Pinot Noir 正是品牌入門布根地紅酒風格的代表之一。它以 100% Pinot Noir、不鏽鋼槽發酵與水泥槽熟成，保留紅色莓果、適中酸度與細緻單寧，讓布根地黑皮諾以更親近、清晰且餐搭性高的方式呈現。
對於想認識 Bourgogne A.C.、Pinot Noir 與布根地紅酒風格的飲用者而言，寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒以明亮果香、柔順口感與乾淨尾韻，提供了一個容易理解且適合日常飲用的起點。
常見問題 FAQ
Q：寶利樂酒廠 勃根地黑皮諾紅酒是什麼風格？
A：這是一款輕盈細緻型布根地 Pinot Noir，風味以紅色莓果、覆盆子、紅櫻桃、些微辛香料與柔和酸度為主。入口圓潤，單寧細緻，尾韻乾淨清爽。
Q：這款酒有使用橡木桶嗎？
A：商品資料標示為不鏽鋼槽發酵，並於水泥槽熟成約 8 個月，因此不以明顯橡木桶香氣為主，而是更強調紅果香、清爽酸度與柔順口感。
Q：Bourgogne A.C. 是什麼意思？
A：Bourgogne A.C. 是布根地地區級法定產區標示，通常比村莊級或一級園更容易入門，適合用來認識布根地 Pinot Noir 的基本風格與餐搭特性。
Q：建議飲用溫度是多少？
A：建議 14–16°C 飲用。略微降溫能讓紅果香更明亮，酸度更俐落，也能讓單寧表現更柔和。
Q：這款酒需要醒酒嗎？
A：不需要長時間醒酒。可開瓶後直接飲用，若想讓紅果香與辛香料更舒展，可在杯中靜置 10–20 分鐘。
Q：這款酒適合搭配哪些料理？
A：適合搭配烤雞、鴨胸、鮭魚、蘑菇燉飯、番茄肉醬料理、柔和起司與熟成火腿。細緻酸度能平衡油脂，紅果香也能提升料理層次。
