大七酒造 生酛梅酒

生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒，釀造理念是要超越以往所有的梅酒，成為梅酒巔峰之作。

這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒“南高梅”，釀造原酒並非常見的普通白酒，而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較，大七最後選擇了純米生酛作為梅酒原酒。純米生酛口感醇厚，與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一，並被多國的米其林星級餐廳選用。

飲用方式推薦:作為開胃酒或與甜點配搭的利口酒，在10度酒溫下飲用最佳。

入選事例及獲得榮譽

第13屆葡萄酒女性品酒大賽 金奬
和式利口酒試飲會 連續4年蟬聯冠軍
2008年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
2009年 地方清酒大秀 “精通人士推薦的利口酒”單元白金奬
2010年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬