日本水楢桶熟成
水楢桶帶來檀香、線香、香草、椰子與細緻東方木質辛香。
NT$17,100
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濃郁香草與椰子香氣逐漸轉化為細緻檀香,花香、成熟熱帶水果、蜂蜜、肉桂與辛香彼此交織,展現日本水楢桶特有的東方橡木氣韻。
噶瑪蘭水楢桶威士忌原酒黃裳鳳蝶款,以單一麥芽酒液於珍稀日本水楢桶中熟成,並採單桶原酒強度裝瓶。香氣由香草、椰子與迷人花香展開,接續浮現成熟熱帶水果、蜂蜜、肉桂、柑橘與細緻辛香,尾段由檀香、線香及東方木質氣息延伸。瓶身採用日本藝術家小松孝英創作的黃裳鳳蝶畫作,精緻印製於華麗霧金酒標,搭配具有鋼琴烤漆質感的噴漆滑蓋單入木盒,使宜蘭亞熱帶熟成、日本水楢桶藝、臺灣珍稀蝶種與藝術收藏融合為完整作品。
噶瑪蘭水楢桶威士忌原酒黃裳鳳蝶款,是噶瑪蘭水楢桶蝴蝶藝術系列中的經典珍藏單入酒款。酒液以單一麥芽威士忌為基礎,在日本水楢桶中熟成,再以單桶原酒強度裝瓶,保留個別酒桶的香氣密度、油脂質地、酒精張力與木質層次。
日本水楢桶能為威士忌帶來檀香、線香、椰子、香草與細緻東方辛香。噶瑪蘭原酒本身具有成熟熱帶水果、花香與甜潤酒體,兩者結合後形成明亮果香、柔和甜味與沉穩木質並存的風格。
剛倒入杯中時,濃郁香草與椰子香氣率先展開,伴隨柔和花香與成熟熱帶水果。隨著酒液接觸空氣,蜂蜜、肉桂、柑橘果皮與溫暖辛香逐漸浮現,使整體香氣更加飽滿立體。
中段可感受到成熟芒果、鳳梨、柑橘與蜂蜜般甜感,水楢桶的檀香及線香則從底層緩慢延伸。水果甜味沒有掩蓋橡木氣息,而是與東方木質形成平衡且具有辨識度的層次。
入口酒體濃郁飽滿,香草、椰子與蜂蜜帶來圓潤甜感,肉桂及木質辛香則提供清晰結構。隨後浮現柑橘果皮與溫暖香料,使原酒在甜潤之外仍保有俐落輪廓。
尾韻以檀香、線香、香草、椰子與柑橘香氣為主,伴隨蜂蜜、肉桂與木質辛香長時間停留。整體由明亮花果香逐漸轉向沉穩東方木質,展現水楢桶威士忌具有代表性的香氣變化。
商品容量為700ml,市售頁面標示酒精濃度區間為50%至59.9%。由於採單桶原酒強度裝瓶,不同酒桶可能具有不同酒精濃度、桶號與瓶號,實際資訊應以瓶身中文標示為準。
原酒強度使香氣濃度、酒體厚度與木質辛香更加集中,適合具有高酒精威士忌品飲經驗,並喜愛水楢桶、檀香、椰子、熱帶水果與東方木質風格的飲用者。
首次品飲建議倒入約15至20ml,靜置5至10分鐘後再小口品嚐。聞香時不宜將鼻子過度靠近杯口,以免高度酒精的刺激暫時遮蓋花香、柑橘、椰子與檀香細節。
第二階段可分次加入數滴常溫水,觀察香草、椰子、蜂蜜、柑橘與檀香的變化。少量水分能降低酒精刺激,使花香及熱帶水果甜感更加清楚,也能讓水楢木質顯得柔和細緻。
偏好冰飲時可加入一顆融化速度較慢的大冰塊。低溫會使酒精熱度與木質辛香稍微收斂,香草、椰子及蜂蜜甜味則更容易感受,但過度稀釋可能削弱水楢桶的細緻氣息。
黃裳鳳蝶款採用小松孝英創作的蝴蝶畫作,作品精緻印製於華麗霧金酒標。此款屬於經典珍藏單入版本,瓶標並非藝術家逐瓶直接手繪,也沒有官方標示逐瓶親筆簽名。
黃裳鳳蝶是臺灣特有亞種及珍貴稀有保育類蝴蝶,雄蝶前翅以黑色為主,後翅則具有醒目的金黃色。雌蝶後翅呈黑黃相間,斑紋較為繁複,展現沉穩黑色與華麗金黃色交織的視覺特色。
單瓶搭配噴漆滑蓋木盒,表面呈現細緻鋼琴烤漆質感。盒身融入蝴蝶振翅及翅脈意象,讓霧金酒標、黃裳鳳蝶畫作與深琥珀色水楢桶原酒形成完整陳列效果。
此款適合作為水楢桶威士忌、噶瑪蘭單桶原酒、臺灣保育類蝴蝶藝術及日本藝術家聯名系列的收藏選擇。作為重要贈禮時,霧金酒標與鋼琴烤漆木盒亦具有明確辨識度與完整儀式感。
收藏與購買時應確認桶號、瓶號、酒精濃度、酒液高度、封膜、霧金酒標與木盒完整度。藝術聯名及限量包裝能增加商品辨識度,但不代表未來市場價格必然上升,實際價值仍受來源、品相與收藏需求影響。
水楢桶帶來檀香、線香、香草、椰子與細緻東方木質辛香。
保留個別酒桶的香氣密度、酒精張力、油脂質地與完整結構。
花香、蜂蜜、成熟熱帶水果與柑橘共同呈現亞熱帶熟成特色。
檀香、線香、肉桂與辛香料形成沉穩而悠長的尾韻結構。
小松孝英創作的金黃色蝴蝶畫作印製於霧金酒標,收藏辨識度鮮明。
噴漆滑蓋木盒呈現鋼琴烤漆質感,適合收藏與重要贈禮。
濃郁香草與椰子率先展開,氣息甜潤飽滿並帶有奶油感。
迷人花香伴隨成熟熱帶水果、柑橘與蜂蜜般甜感。
檀香、線香與東方橡木氣韻逐層展開,沉穩而細緻。
肉桂與溫暖辛香穿梭其中,為甜潤酒體提供清晰結構。
酒體濃郁並具有油脂感,香草、椰子、蜂蜜與柑橘彼此平衡。
檀香、線香、椰香、柑橘皮與辛香料持續延伸,餘韻悠長。
檀香、線香、香草、柑橘、椰子、蜂蜜與水果均為麥芽、蒸餾及橡木桶熟成形成的感官描述,不代表酒液額外加入相關材料。
水楢木生長於日本高緯度森林,通常需要百年以上才可能達到製桶條件。其木材纖維結構與一般橡木不同,製桶時較容易產生滲漏與變形,因此選材、乾燥、製桶及熟成管理均具有較高難度。
水楢桶受到威士忌愛好者重視,主要來自其特殊東方木質香氣。酒液經適當熟成後,可能發展出檀香、線香、椰子、香草、乳香、肉桂與細緻辛香料般的感官特徵。
噶瑪蘭酒液本身具有成熟熱帶水果、花香與甜潤質地。當原酒進入水楢桶後,香草、椰子、蜂蜜與成熟水果逐漸融合檀香及東方木質,使整體兼具明亮果香與沉穩深度。
宜蘭溫暖潮濕的亞熱帶氣候,使酒液與橡木桶之間的作用速度較快。酒液在較高溫度中頻繁進出木材孔隙,能累積濃郁色澤、成熟果香與木質層次,天使分享比例也相對明顯。
較快的熟成速度不代表可以減少品質管理。水楢木質具有鮮明個性,釀酒團隊仍需持續品評酒桶,掌握花果甜香、檀香、辛香料與木質單寧之間的平衡。
此款酒呈現生長緩慢的日本水楢木與熟成快速的宜蘭亞熱帶氣候之間的對話。細緻橡木風味在溫暖環境中與噶瑪蘭原酒交會,形成濃縮、成熟且具有東方氣韻的風味層次。
黃裳鳳蝶學名為Troides aeacus formosanus,屬於鳳蝶科,是臺灣特有亞種及珍貴稀有保育類蝴蝶。牠是臺灣體型最大的原生蝴蝶之一,寬大蝶翼與金黃色後翅具有高度辨識度。
雄蝶體型較大,前翅以黑色為主,後翅除了邊緣附近呈黑色之外,其餘部分具有耀眼金黃色。雌蝶後翅呈現黑黃相間,黑色斑紋較雄蝶發達,視覺層次更加繁複。
黃裳鳳蝶主要分布於嘉義以南的低海拔區域,尤其以墾丁國家公園、南仁山、鵝鑾鼻與佳樂水一帶較具代表性。全年皆可能觀察到成蝶,其中夏季活動較為頻繁。
幼蟲主要取食港口馬兜鈴,成蝶則會訪花吸蜜,常見蜜源包括馬纓丹、九重葛、長穗木與金花露。寄主植物及完整森林棲地,是維持黃裳鳳蝶族群的重要條件。
黃裳鳳蝶曾因非法捕捉、寄主植物減少與棲地破壞面臨生存壓力。將其運用於藝術酒標,不只呈現金黃色蝶翼之美,也能自然連結臺灣生物多樣性及棲地保育議題。
小松孝英以黃裳鳳蝶的黑色前翅與金黃色後翅為視覺核心,再將畫作印製於華麗霧金酒標。黑色、金色與琥珀酒液彼此呼應,呈現沉穩、華麗與高級收藏感。
黃裳鳳蝶寬大而耀眼的蝶翼,也與水楢桶原酒的風味轉換相互呼應。酒款由香草、椰子與花香開始,隨醒酒逐漸展開蜂蜜、柑橘、肉桂、檀香與線香,如同金黃色蝶翼在深色森林中緩慢綻放。
小松孝英出生於日本宮崎縣,長期以自然生態、森林環境變化與生命循環作為創作主題。蝴蝶是其作品中最具代表性的元素之一,他透過蝶群飛舞、聚集與遷徙姿態,表達自然環境中的變化、連結與共生。
其藝術語言融合日本傳統琳派美學與現代壓克力顏料技法。琳派重視自然題材、裝飾性構圖、留白及金屬色澤,小松孝英則運用現代材料重新詮釋,使古典東方美學呈現更加鮮明的生命動態。
小松孝英以故鄉山野生態環境的變化為創作核心,持續關注外來物種、生物多樣性與人類活動對棲地造成的影響。蝴蝶作品不只描繪自然之美,也傳達環境保育與生命共存議題。
此次與噶瑪蘭合作,藝術家將創作視野延伸至臺灣珍稀蝶種,使臺灣自然生態、日本水楢桶與宜蘭威士忌風土在同一產品中相遇,形成自然、藝術與製酒工藝之間的對話。
經典珍藏單入款使用藝術家完成的蝴蝶原畫,再將畫作印製於華麗霧金酒標。這種形式能保留藝術構圖及品牌識別,並與逐瓶手繪及親筆簽名的雙入典藏版本形成不同收藏定位。
黃裳鳳蝶畫作以寬大金黃色後翅、黑色輪廓及森林生命力為視覺主題,與水楢桶原酒的沉穩木質與明亮果香相互呼應,使瓶身兼具威士忌、藝術及生態敘事。
瓶標採華麗霧金色調,以柔和金屬光澤襯托黃裳鳳蝶畫作。霧金表面能呼應威士忌酒液、蜂蜜甜香與水楢桶色澤,也讓金黃色蝶翼及黑色斑紋在光線變化下更加醒目。
黃裳鳳蝶圖像並非由藝術家逐瓶直接繪於酒標,而是將小松孝英完成的蝴蝶畫作精緻印製於瓶標。此設計屬於經典珍藏單入款,收藏定位與逐瓶手繪簽名雙入組不同。
外盒採高質感噴漆滑蓋單入木盒,表面呈現細緻鋼琴烤漆質感。滑蓋結構方便開啟與收納,木盒也能降低瓶身在搬運、展示及保存期間受到碰撞與摩擦的風險。
盒身將蝴蝶紋路轉化為翅脈與鏤空雕刻般的視覺細節,使光線穿過裝飾時產生蝶翼振動與飛舞的聯想,延續蝴蝶、森林與水楢木的共同主題。
收藏時建議完整保存酒瓶、霧金酒標、封膜、滑蓋木盒及所有原附配件,並避免陽光直射、潮濕、摩擦與碰撞,以維持瓶標金屬質感、畫作色彩及木盒漆面。
金車噶瑪蘭威士忌酒廠位於臺灣宜蘭縣員山鄉,由金車集團建立,是臺灣單一麥芽威士忌發展的重要代表。酒廠於2005年開始建置,2006年完成首批新酒蒸餾,並於2008年正式推出噶瑪蘭威士忌產品。
酒廠鄰近雪山山脈,釀造用水來自雪山水系。宜蘭純淨水源、潮濕多雨環境、山海季風與蘭陽平原自然條件,共同形成噶瑪蘭威士忌的地域基礎。
臺灣亞熱帶氣候與蘇格蘭及日本較寒冷的熟成環境不同,全年平均溫度較高,使酒液與橡木桶之間的互動速度加快,天使分享比例也相對明顯,因此酒桶需要更密集的品質監控。
噶瑪蘭酒體經常呈現成熟芒果、鳳梨、香蕉、番石榴與花香等亞熱帶水果特徵。這些濃郁果香能與波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶及水楢桶發展不同的甜味、木質及香料層次。
酒廠以設備監控與專業品評團隊管理糖化、發酵、蒸餾及熟成,但最終酒桶判斷仍需要釀酒團隊持續試飲與選桶。科技管理與人工感官共同建立產品品質與辨識度。
水楢桶系列代表酒廠對東方橡木風味的深入探索。日本水楢木的檀香、椰子、線香與細緻辛香,結合宜蘭成熟水果及快速熟成環境,形成具有臺灣與日本工藝交流意義的酒款。
單桶原酒裝瓶方式保留個別酒桶的香氣差異,每一桶的酒精濃度、果香、木質及辛香比例可能不同。這種不完全一致的特質,也是原酒愛好者探索桶陳變化的重要樂趣。
從雪山水源、亞熱帶氣候、成熟熱帶水果到日本水楢桶,黃裳鳳蝶款不只呈現一種橡木桶風格,也結合臺灣保育類蝴蝶與日本當代藝術,使酒廠風土延伸至自然、文化及收藏層面。
Kavalan名稱取自宜蘭舊稱噶瑪蘭,也與長期生活於蘭陽平原的噶瑪蘭族文化記憶相連。品牌以宜蘭水源、氣候與土地為核心,讓臺灣風土成為單一麥芽威士忌的重要識別。
噶瑪蘭利用臺灣高溫潮濕環境加快酒液與橡木桶互動,發展出濃郁熱帶水果、飽滿甜感與成熟木質風格,也突破威士忌只能在寒冷地區熟成的傳統想像。
水楢桶系列將臺灣亞熱帶熟成與日本橡木桶工藝連結。水楢木生長時間長,製桶技術要求高,其檀香、椰子與東方香料氣息,也讓酒款具有鮮明的品飲及收藏定位。
蝴蝶藝術聯名邀請日本藝術家小松孝英以臺灣蝶種為題材,使日本水楢桶、東方藝術美學、宜蘭風土與臺灣生物多樣性同時出現在酒液及包裝中。
蝴蝶從幼蟲、蛹到羽化展翅,威士忌則從透明新酒進入橡木桶,經時間、氣候及木材作用形成色澤與香氣。兩者共同象徵等待、蛻變與自然力量。
黃裳鳳蝶以金黃色後翅穿梭南臺灣森林,象徵珍稀生命與明亮自然光線。水楢桶原酒則由香草、椰子及熱帶水果開始,隨醒酒逐漸釋放柑橘、肉桂、檀香與線香,形成由明亮至深沉的風味轉換。
霧金酒標與單入木盒讓此款同時具備原酒品飲、水楢桶研究、單桶風味比較、臺灣生態藝術與品牌收藏價值,是噶瑪蘭將酒液、風土及文化整合的重要作品。
噶瑪蘭水楢桶威士忌原酒黃裳鳳蝶款,以日本水楢桶與宜蘭亞熱帶熟成共同塑造細緻風味,容量700ml,採單桶原酒強度裝瓶。香氣以濃郁香草、椰子、花香及成熟熱帶水果為主軸,蜂蜜、肉桂與柑橘穿梭其中,後段浮現檀香、線香及溫暖辛香料。小松孝英創作的黃裳鳳蝶畫作印製於華麗霧金酒標,搭配具有鋼琴烤漆質感的噴漆滑蓋單入木盒,使日本水楢桶藝、宜蘭亞熱帶熟成、臺灣珍稀蝶種與當代藝術共同構成兼具品飲深度及收藏辨識度的單一麥芽威士忌原酒。