卡夫特 芳香花琴酒
NT$1,450
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卡夫特 芳香花琴酒
北歐花園般的芳香琴酒，遇見通寧水後綻放淡粉紅色
卡夫特芳香花琴酒 Crafter’s Aromatic Flower Gin，是來自愛沙尼亞 Liviko 酒廠的特色手工琴酒。酒款採用 Recipe No. 38 配方，以12種精選植物香料打造豐富而細緻的花香輪廓，其中尤以玫瑰果花 Rose Hip Flower 與繡線菊 Meadowsweet 為主要風味核心，呈現柔和甜美、圓潤且富有層次的北歐花草氣息。
花香之外，杜松子、柚子、橙皮、檸檬與香菜籽則為酒體帶來明亮柑橘、清新植物感與細緻辛香，使甜美花香不會顯得厚重。入口柔和圓潤，花香與果香在口中逐漸展開，尾段伴隨杜松子的清爽感以及橙皮略帶苦韻的收尾，形成甜美、清新與微苦之間十分平衡的風格。
12種天然植物香料
從78種植物中反覆尋找適合的組合，最終選出12種植物香料，打造Recipe No. 38的獨特芳香結構。
玫瑰果花 × 繡線菊
以愛沙尼亞海岸植物為主角，展現甜美花香、柔和果香與具有北歐自然氣息的細膩芳香。
天然變色琴酒
原本呈現柔和銅金色，加入通寧水後因酸鹼值變化自然轉為淡粉紅色，帶來迷人的視覺變化。
純飲調酒皆適合
風味芳香且口感圓潤，可純飲感受植物層次，也非常適合搭配通寧水、氣泡酒與各式經典琴酒調酒。
酒款規格
| 品牌 | Crafter’s 卡夫特 |
| 酒款 | Aromatic Flower Gin |
| 產地 | 愛沙尼亞 Estonia |
| 製造酒廠 | Liviko |
| 配方 | Recipe No. 38 |
| 植物香料 | 12種精選植物香料 |
| 主要風味 | 玫瑰果花、繡線菊、杜松子、柚子、柑橘、花草香 |
| 酒精濃度 | 44.3% vol |
| 容量 | 700ml |
| 特色 | 加入通寧水後由銅金色自然轉為淡粉紅色 |
12種植物香料，打造一座北歐芳香花園
Crafter’s Aromatic Flower Gin 的配方並非只強調單一花香，而是透過12種植物共同建立完整的香氣結構。酒廠在開發配方時分析大量植物素材，最終形成Recipe No. 38，讓花朵的甜美、杜松子的清爽、柑橘的明亮與辛香植物彼此平衡。
玫瑰果花、繡線菊、薰衣草、玫瑰、洋甘菊與接骨木花，共同形成甜美、柔和又立體的花香輪廓。
杜松子與茴香維持琴酒應有的清新植物性，讓大量花香之下仍保有鮮明而俐落的琴酒骨架。
柳橙、檸檬與異國柚子帶來明亮酸香，橙皮的微苦則平衡花瓣自然甜香，使尾韻更加乾淨。
香菜籽為酒體補上淡雅辛香，使花香、果香與杜松子之間的風味轉折更加完整。
從銅金色到淡粉紅色，杯中的天然變色魔法
Crafter’s Aromatic Flower Gin 最令人印象深刻的特色之一，就是加入通寧水後會產生自然的色彩變化。琴酒本身帶有柔和銅金色，而玫瑰果花瓣中所含的天然植物色素會隨著酸鹼值改變產生反應。
當帶有酸度的通寧水倒入杯中，原本的銅金色便逐漸轉化為柔美淡粉紅色。這項變化來自植物本身，而非單純以視覺效果取代酒款內容，也讓一杯Gin & Tonic從香氣、味覺延伸至視覺體驗。
芳香花琴酒品飲筆記
玫瑰果花與繡線菊率先展開柔和而豐富的花香，伴隨玫瑰、洋甘菊、接骨木花與薰衣草氣息，香氣甜美卻保持清新。
入口飽滿圓潤，花瓣的甜美感與清脆杜松子彼此交錯，柚子、檸檬與橙皮逐漸帶出鮮明柑橘調性，使口感更加明亮。
尾段帶出柑橘皮與杜松子形成的清爽微苦，甜美花香慢慢退去，留下悠長、清新而不失層次的植物餘韻。
單一植物分別蒸餾，保留更純粹的芳香表現
Crafter’s 對植物香氣的處理並非單純將所有材料一起投入蒸餾器。品牌採取精細的植物蒸餾方式，依據不同植物的特性調整蒸餾條件，使每種植物中最適合的香氣能夠被保留下來，再將不同蒸餾液依配方重新組合。
透過液態蒸餾與蒸氣蒸餾等不同方法，以及對蒸餾速度與加熱強度的調整，酒廠能更加精準地處理花瓣、果皮、種子與杜松子等質地不同的植物。這也是Aromatic Flower Gin雖然擁有大量花香，仍能維持清楚杜松、柑橘與辛香結構的重要原因。
飲用方式與調酒建議
Crafter’s Aromatic Flower Gin本身具有豐富花香、柑橘與杜松子層次，可以先以純飲或加冰方式感受Recipe No. 38的完整植物輪廓；若希望同時體驗最具代表性的變色效果，則推薦製作Gin & Tonic。
Crafter’s 卡夫特品牌故事
Crafter’s 是來自愛沙尼亞的手工琴酒品牌，由歷史悠久的 Liviko 酒廠打造。品牌靈感深受北歐自然環境影響，從四季變化、森林、濕地、海岸植物到清新的北方空氣，皆成為不同琴酒作品的風味來源。Crafter’s希望將愛沙尼亞的自然文化融入琴酒世界，因此並不只依賴傳統杜松子，而是積極尋找具有地域特色與芳香個性的植物。
品牌相當重視不同植物在蒸餾過程中的獨立表現。Crafter’s的琴酒師會依植物特性分別處理，選取最具芳香價值的部分，再利用不同蒸餾方式取得需要的香氣。這種作法使每一款配方都有清楚個性，例如London Dry Gin著重杜松與北歐草本，Wild Forest Gin描繪森林、針葉植物與煙燻氣息，而Aromatic Flower Gin則以花瓣、果香與天然變色概念建立完全不同的作品。
Crafter’s Aromatic Flower Gin亦展現品牌將傳統蒸餾與現代創意結合的能力。酒款並非只追求華麗外觀，而是利用玫瑰果花的天然植物色素，在加入通寧水後產生淡粉色變化，同時維持琴酒本身應有的杜松、柑橘與植物香氣，因此兼具視覺辨識度與完整的品飲結構。
Liviko 酒廠
Liviko位於愛沙尼亞首都塔林，是波羅的海地區具有悠久蒸餾傳統的酒類生產者。酒廠累積多年烈酒、利口酒與植物蒸餾經驗，Crafter’s系列便是在這套傳統技術基礎上發展出的現代手工琴酒品牌。Liviko自上世紀初期便持續運用植物型壺式蒸餾技術，透過對溫度、蒸餾速度與原料特性的掌握，取得植物中較純淨且具有辨識度的芳香成分。
在Crafter’s的製作過程中，原料並不是單純依配方投入即可完成。從植物原料進廠、不同蒸餾階段到最終酒液，皆會進行品質管理；每一款Crafter’s配方亦建立自己的風味特徵，以確保不同批次能維持一致性。Aromatic Flower Gin正是在這樣的製程中完成，以12種植物建立Recipe No. 38的芳香結構。
Liviko近年亦將永續概念融入生產，思考蒸餾後植物材料的再利用以及製程能源效率。Crafter’s系列透過植物分別蒸餾、原料再利用與包裝設計等方式，試圖在傳統蒸餾工藝與現代環境意識之間找到平衡。這使Crafter’s不僅以特殊風味受到注意，也形成以北歐自然、工藝與創新為核心的品牌識別。
國際競賽肯定
The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 金牌。
Singapore World Spirits Competition 雙金牌。
榮獲Global Gin Masters金牌肯定。
獲選Best Alcoholic Drink in Estonia 2018。
