伊拉蘇酒莊 開拓者珍釀紅酒

伊拉蘇酒莊 開拓者珍釀紅酒
Errázuriz Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon

葡萄品種：70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 7% Carmenere, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Don Maximiano 葡萄園 2018 年的氣候堪稱完美，最能夠表現豐圖條件所賦予葡萄酒風味的深度、濃郁的香氣以及具有陳年的潛力，在春季時的降雨使得葡萄均勻的發芽，在最炎熱的月分中仍然涼爽多雲，使得葡萄有良好的保護，避免曬傷，最終 2018 年的葡萄有著完美的成熟度以及風味。最後在法國橡木桶中陳年了 22 個月，其中有 65% 為新桶。

酒質：像顆紅寶石在杯中一般，美麗的色澤中閃耀著紫羅蘭色澤。這瓶 2018 年的麥西米亞諾典藏珍釀紅酒散發著櫻桃、黑醋栗等紅色水果的香氣，更深一層有著餡餅、堅果以及烤咖啡的氣息。在口中有著明亮的酸度，可以嘗到豐富的紅色水果風味，佐以香料以及迷迭香的香氣。這是一瓶風味十足的紅酒，張力十足且新鮮多汁，由厚實的單寧環繞著且包覆著口腔，增添了更多的深度，尾韻悠長又令人愉悅。

搭配：牛肉和鹿肉。

智利酒王 總統酒莊
伊拉蘇酒莊 Viña Errázuriz
對於新舊世界葡萄酒的盲評大事紀，首要會聯想到1976年的巴黎評判，加州酒跌破眾人眼鏡大勝五大酒莊，而在2004年的柏林品酒會（The Berlin Tasting），智利家族酒莊代表伊拉蘇也以2000年的查威克（Chadwick）一舉擊敗眾多波爾多名莊酒，勇奪第一。往後十年在世界各地的盲評巡迴，旗艦酒款 Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 勇奪了五次第一名，其中有15次打敗拉菲古堡，深厚實力，讓全球酒評家及買家印象深刻，掀起精品智利酒的浪潮，更成為智利葡萄酒的品質標竿。

產區
智利有著令全世界嘆為觀止的狹長海岸線，栽種葡萄可謂得天獨厚，其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂，但在伊拉蘇家族來此開墾之前，只是一片荒蕪。此區冬季涼爽多雨，夏季炎熱乾燥，還伴有太平洋的涼爽海風，水源來自終年積雪的近7千米高峰，造就精品葡萄酒的靈魂。

特色
近150年的釀酒史，將法國傳統葡萄酒、智利完美風土與加州最新釀酒科技融合，成就自成一格的頂級酒風範。釀酒師弗朗西斯科．貝提(Francisco Baettig)曾在法國多家知名酒莊當過「飛行釀酒師」，足跡遍達新舊世界眾多葡萄酒莊，致力於將每一種葡萄品種釀出其特色風格。