磨豆酒莊 The Grape Grinder
磨豆酒莊由 Johan du Toit 和 Oliver Kirsten 創立於 2010 年，意在為消費者提供一系列高品質的時尚酒款飲品。短短兩年內磨豆酒莊就成功打入了美國、加拿大、英國、瑞士、新加坡、芬蘭、挪威、烏克蘭、立陶宛、丹麥、德國及瑞典等市場。其獨特的品牌文化及產品風格很快便掀起一陣熱潮，酒莊的系列葡萄酒也在國際葡萄酒賽事中屢獲嘉獎。
我們的故事
總部位於帕爾的 Cape Fynbos Wines & Spirits 始於業主 Johan du Toit 和 Oliver Kirsten 對南非西開普省獨特、美妙的景觀和植物群近乎痴迷的熱愛。開普花卉王國擁有真正令人驚嘆的植物多樣性，本土開花植物多達 9000 種。其中大多數是鬆散地稱為“fynbos”的成員，它們被注入精心製作的杜松子酒系列中。我們的 Cape Fynbos 杜松子酒和葡萄酒產品也因其標誌性的 fynbos 風格包裝而受到認可。fynbos: 名詞 來自荷蘭語，意思是細葉植物。南非南部沿海的一個生物群落，以豐富多樣的特有植物物種為特徵。
工藝
Cape Fynbos Gin 是從最好的白酒中小批量蒸餾而成的。它注入了來自 30 多種本土植物的優質杜松子和元素，這些植物在開普花卉王國以可持續方式手工採摘，用於製作樹皮、根、漿果、花朵、莖、果皮或葉子。這些植物中有許多是該地區世界聞名的 fynbos 植物群的成員。
蒸餾前將植物成分浸入酒精基質中，以使草藥香氣達到最佳結合，然後從水壺頂部懸浮在細布袋中，通過蒸汽路徑提取注入風味。逐步與純花崗岩山泉水混合，製成真正獨特的最高品質杜松子酒。2019 年，我們擴大了杜松子酒系列，推出了口感柔滑的 Cape Fynbos Citrus Edition。我們以傳統的 Cape Fynbos 杜松子酒為基礎，冷浸五種不同柑橘類水果的果皮，以擁抱水果的溫暖，並為這款屢獲殊榮的杜松子酒生產出獨特、微妙的色彩和托盤。
