傑羅酒莊鷹巢黑皮諾紅酒 Falcon's-Perch-Pinot-Noir

這款黑皮諾紅酒是屬於J. Lohr 酒廠的Estates莊園系列，以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種，以生產高品質的葡萄酒。涼爽氣候的Monterey County產區，在過去20年此區已經發展成出名的黑皮諾紅酒產地，J. Lohr酒莊從2009年份起以本區的黑皮諾葡萄生產一款新產品「鷹巢(Falcon‘s Perch )」黑皮諾紅酒。J. Lohr的黑皮諾葡萄園裡有棵松樹上有老鷹築巢棲息，因此將這款酒命名為「鷹巢」。這款酒在發酵前先進行3天低溫浸皮，發酵後80%在不鏽鋼槽內熟成，僅有20%經過舊法國橡木桶培養。這款酒呈現明亮的深紫紅色。聞起來帶有黑櫻桃果醬、草莓、香草、鼠尾草、百里香和紫丁香等氣味。口感頗為飽滿，單寧柔順，有成熟的黑色、紅色漿果果香，整體相當甜美討喜，是很適合搭配料理的紅酒。