阿提維如酒莊 Altivinum
Altivinum 酒莊為美國葡萄酒達人 Eric Solomon 的精選系列特釀的 Garnacha 紅酒。Eric Solomon 自詡為 Grenache 的愛好者與實踐者,致力於來自全球各地優質 Garnacha 葡萄酒的推廣。釀酒師是被喻為動力釀酒師的 Jean Marc Lafage,他被 Robert Parker譽為「無法被壓抑的人」他指導的酒莊遍佈全球, 個人並擁有Roussillon 地區最具前景的酒莊之ㄧ:Domaine Lafage。
酒莊位於 Atea 市,屬於 Zaragonza 省,海拔 842 公尺高. 而 D.O. Calatayud 卡拉塔尤德是近期最令人期待的西班牙產區. 這支葡萄酒以 100% Garnacha 釀成,葡萄藤樹齡平均近 100 年。
葡萄於十月第二星期採收,產量不高,每公頃不到 3,000 公升。Calatayud 產區屬大陸型氣候,溫差明顯,夏乾冬濕,園區土壤以石塊和板岩為主,位於山區,海拔在 800 到 1,100 公尺之間。在不銹鋼桶裡發酵約 25 天,酵溫約在攝氏 25 度,不經橡木桶培養,所以不會帶有受感染軟木塞異味的 DIAM 軟木塞裝瓶。