Starward 星向
Starward Whisky（星向威士忌）這個品牌成立，源於創辦人Dave Vitale的一個簡單願景：創造可以自豪地呈獻給全世界、獨具澳洲風格的威士忌。擁有商業學士學位Dave和與著名的澳洲威士忌製造商Bill Lark的合作，踏上酒業中最大膽的冒險。
從傳奇酒莊Penfolds（奔富酒莊）、Yalumba（雅倫布酒莊），到澳洲第一間酒莊Yering Station（伊林酒莊）和Coldstream Hills（庫斯酒莊）、De Bortoli（迪伯多利酒莊），Starward廣蒐澳洲各葡萄酒名莊的希哈（Shiraz）、卡本內（Cabernet）和黑皮諾（Pinot Noir）酒桶。在葡萄酒離開木桶後不久即安排運送，經過輕微的燒烤和蒸氣處理這些舊桶，再裝入清澈的蒸餾酒液，賦予其大膽的果香和深色果乾風味，也因此與不同食物有更強的搭配力，特別是台式料理、烤肉都是極佳的選擇。
