Milk & Honey Distillery 奶與蜜酒廠

奶與蜜蒸餾廠（Milk and Honey Distillery）是以色列第一家麥芽威士忌酒廠，由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導，是一間非常受矚目的新酒廠。

酒廠位於以色列特拉維夫，一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel’s Share大約10%。橡木桶管理跟Kavalan師出同門，也大量的使用STR橡木桶，曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠 Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分，在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠。除了威士忌之外，還有獲得無數國際競賽金牌的Levantine GIN黎凡特地中海琴酒。