Auchroisk 奧斯魯斯克

Auchroisk奧斯魯斯克酒廠成立於1974年，在蘇格蘭算是相當年輕的酒廠，位於斯貝河畔產區(Speyside)一塊峽谷邊上，Auchroisk在蓋爾語之意是紅色溪流的淺灘，傳說有位過客不小心跌趴在峽谷邊一口名為Dorie的水井旁，機緣巧合下喝了井水，意外發現當地絕佳的水質，並將它廣為告知。

此事引起知名調酒商J&B公司(Justerini&Brooks Ltd)的注意，赴該處取水樣，經過試驗性的製酒後，立刻決定將那口井及周邊土地全部買下，開始建造奧斯魯斯克蒸餾廠。

Auchroisk現在隸屬於帝亞吉歐集團(Diageo)，曾因為”奧斯魯斯克”名字繞口的關係，而以蘇格登(Singleton)為產品命名，但被併入帝亞吉歐集團後又正名為奧斯魯斯克，直到2006年，蘇格登一詞才重現江湖，用來代表優質上等的威士忌，例如黑島的Glen Ord酒廠，即是蘇格登威士忌發行於亞洲的版本 (The Singleton of Glen Ord )。

Auchroisk蒸餾廠的現代的建築造型吸納不少摩登的美學觀念，曾榮獲多次建築大獎。蒸餾器的酒頸很高，蒸餾出的酒質清澈淡雅，蒸氣導臂(林恩臂 Lyne Arm)置於蒸餾器的最頂端，使蒸氣以水平通向冷凝器，獨門的改良成就了奧斯魯斯克的特色。 酒體中度飽滿，口感細緻中帶有優雅的果味，麥芽味及煙燻味中透露出幽幽的草風味。整體結構是宜人的成熟果實風味，高貴且典雅，餘味非常綿長。酒廠一年385萬公升的產量，目前以調和威士忌基酒為重心，因此在坊間一瓶難尋。