Ardnahoe 阿德納霍酒廠
著名的艾萊島上最新的釀酒廠,總共是第九家。 Ardnahoe 於 2018 年開業,這是自 2005 年 Kilchoman 以來十多年來第一家開業。它由 Stewart Laing 以及他的兒子 Andrew 和 Scott 創立。 Laing 家族長期以來一直是威士忌行業的主力軍,Stewart 的父親 Fred Douglas Laing 在 1940 年代建立了最著名的獨立裝瓶公司之一。
2013 年,史都華與兒子們成立了自己的裝瓶公司 Hunter Laing & Co。近年來,隨著艾雷島的泥煤海洋威士忌越來越受歡迎,萊恩知道他想在哪裡開店。
Laing 於 2016 年購買了艾萊島東北海岸的土地,並於 9 月獲得了規劃許可。從頭開始建造一座價值 800 萬英鎊的釀酒廠的工作很快就開始了,並在兩年內準備好開始生產。釀酒廠位於供應水的阿德納霍湖 (Loch Ardnahoe) 附近。
釀酒廠配備了一個 2.5 噸的醪桶、四個俄勒岡松樹反沖洗裝置和一對燈籠形蒸餾器。洗滌液的容量仍為 13,00 升,而烈酒的容量仍為 11,000 升。劇照擁有蘇格蘭所有劇照中最長的萊恩臂,輕輕下降 7.5 米。結合艾萊島上唯一的冷卻蜗杆浴缸中的 77 米銅管,這使精神蒸汽與大量銅相互作用。在過去十年開設的新釀酒廠規模較大的一端,Ardnahoe 有能力每年生產 100 萬升烈酒。
重泥煤的烈酒大多在第一次裝滿的波旁酒桶中成熟,但大約五分之一的產量進入前奧洛羅索雪利酒桶。這些酒是在酒廠唯一的倉庫中現場成熟的,但更多的是計劃每年生產如此大量的烈酒。尚未給出第一款單一麥芽威士忌何時發布的時間表。