藤平酒造

用心釀造、誠實對待，只為釀出單純好喝的酒。
藤平酒造創立於享保元年（1716年），自江戶時代中期以來，便在千葉上總地區的久留里紮根，代代從事清酒釀造，累積了深厚的歷史與傳承。
品牌「福祝」的命名者是上一代的藤平富雄。如今，已故先代的理念由他的三位兒子繼承，三兄弟齊心協力、精進不懈，一同經營著這家酒藏。
目前的分工如下：釀造全般由次男「藤平典久」負責，麴的製作與銷售由三男「藤平淳三」掌管，而長男「藤平和也」則負責行政事務。
我們始終堅持每一瓶酒都以細緻的手工製程完成，堅持不走量產路線，對那份只有小規模釀造才能展現的美味深感驕傲，並持續守護這份技藝的精髓。

藤平酒造是一家年產約三百石的小型酒藏。
但我們的酒，雖小眾，卻飽含真心與深意。