雪雀酒造 Yukisuzume

這款清酒創立於 1915 年。由第一代井野嘉次郎(右上第三排)所創,並以日本民間故事「為麻雀釀造清酒」而命名為“Massumune”。

到了昭和時代,與創始人關係密切的時任首相犬養剛(中)推薦說:「雪是一年好運的象徵,也與清酒的純度有關。」雪雀因而誕生。

釀酒的原料米經過嚴格挑選,其中包括最適合釀造清酒的優質米山田錦,以及當地的米松山三井。

信奉「品質至上的好酒」的「雪雀」繼承了在生產部工作了40多年的前首席釀酒師拓保小次郎的技術,是一位「現代工藝大師」精心釀造的手工清酒。其在國家新酒鑑定協會獲得的眾多金獎證明了其品質和美味的聲譽。

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