高木酒造株式会社 Toyonoume

高木酒造創立於1615年，至今已有超過400年歷史，酒造位於出產著名佐藤錦車厘子的山形縣村山市。由於當地水質較佳，有利釀酒，因此他們釀造的「十四代」亦品質上盛，非同凡響。

「十四代」這個名稱是從何得來？其實1963年時，當時的第14代傳人高木辰五郎先生申請註冊商標時曾經提出「十三代」、「十四代」、「十五代」及「十六代」。一般而言當時並不允許以數字註冊為商標。但是此刻奇跡發生了，「十四代」竟然順利通過，當中原因至今仍然不明。「十四代」就此誕生，自此成為了清酒界傳奇。

「十四代」的幕後功臣除了第14代傳人高木辰五郎先生外，當然少不了第15代傳人高木顕統先生。他畢業於東京農業大學的農學部釀造系，其後任職於伊勢丹新宿百貨的日本淪酒採購部門。1993年時，高木酒造的杜氏退休後，高木顕統先生便返回酒造經營。他被稱為「天才杜氏」，不但營運酒造有方，釀酒亦有才，更以「十四代」俘虜一眾清酒迷的心。即使酒價比一般清酒昂貴，產量亦不多，但仍不減大家對「十四代」的熱愛程度，更成為了夢寐以求的酒款。相信對於一眾清酒迷來說，品嚐「十四代」絕對是夢想。