高清水 Takashimizu

「高清水」的品牌名稱源自秋田市著名的天然湧泉「高清水」，象徵純淨水源與釀酒品質。自 1944 年由多家酒廠整併而成的秋田酒類製造株式會社，以秋田縣內優質水源與稻米為基礎，秉持「米、水、人技術」三者結合的釀造理念，延續至今。釀造過程堅持使用當地「秋田酒小町」酒米，加上秋田特有「寒仕込」低溫慢釀工藝，長期以來多次於日本全國新酒鑑評會與東北清酒評比中獲金獎，展現其高品質與風味魅力。