惣譽酒造株式会社 Sohomare Sake Brewery

惣譽酒造株式会社位於栃木縣，迄今約有150年歷史;不僅深受當地居民喜愛，產量中高達九成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。

惣譽酒造使用的釀製水(仕込み水)仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。酒造以傳統的生配製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格也讓惣譽酒造因此脫穎而出。