三宅本店 Sempuku Sake Brewery
千福釀酒師以”釀造最高の純米大吟釀”為目標,從選擇最好的米種、用精湛的巧手,從成份、結構及口味3方面考量下去打做酒廠最偉大的純米大吟釀。把全國知名的山田錦米磨剩35%米芯釀造,勢要以做到深沉而華麗的香氣、柔和的口感、精緻的甜美度以及悠長的回甘。此清酒兩度在國際清酒比較中獲得受賞。
IWC始於1984年,是世界上極具影響力的葡萄酒業競賽,每年參賽的葡萄酒量高達9000種,300多名評委通過盲品的方式,經3輪評定而評選出獲獎酒款。而Sake 清酒部評選在2007年正式設立,得獎清酒更被推廣到全世界。在今年2019年IWC中,此酒款獲得Commended Winner榮譽,備受國際肯定。
Kura Master 清酒大賽是由法國人舉辦的,評委會由來自法國侍酒師、餐廳、酒店和烹飪學校的專業人士組成。有清酒的專家說要征服法國人的心,一點都不容易,即是說要從法國 Kura Master 清酒大賽中獲取金奬絕不是一件易事。在2019年的720支參賽清酒當中,此酒款就獲得了純米大吟醸酒部門的金賞,實力無庸置疑。
