蒲酒造場 Kaba Shuzojo

蒲酒造場 KABA SHUZOJO創立於寶永元年（1704年），位於日本岐阜縣飛驒古川地區，擁有超過300年的歷史，是當地最具代表性的傳統酒造之一。寶永4年（1707年）發生大地震引發大饑荒時，酒造場創始人–登安前往中國採購糧食，拯救了當地居民的生計。隨後逐漸拓展商業版圖，於昭和時期展開清酒釀造事業，推出旗下品牌「白真弓」迅速成為飛驒古川地區的名酒之一。融合當地的優質水源與酒米，釀造出香醇且層次豐富的清酒，也讓「白真弓」名聲大噪。