新藤酒造店

創業於明治三年（西元1870年）山形縣，世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維持頂尖， 是非常困難的。雅山流系列就是在新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以日本人一絲不苟的態度，作為企業的核心策略；原料取得 上，不砸重金向其他縣市購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優良酒米；釀造上，集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進。絕對是日本酒愛好不容錯過的一間酒廠。