自 1897 年以來,蒸餾藝術一直是 Nonino 家族的特權品質、創新、研究、專業精神和對工作的熱愛是他們的獨特標誌。家族創始人奧拉齊奧·諾尼諾(Orazio Nonino) 緊隨其後的是路易吉(Luigi)、安東尼奧(Antonio)、貝尼托(Benito)、賈諾拉(Giannola)、克里斯蒂娜(Cristina)、安東內拉(Antonella)、伊麗莎白(Elisabetta) 和弗朗西斯卡·諾尼諾(Francesca Nonino)。奧拉齊奧·諾尼諾 (Orazio Nonino) 在龍奇迪帕維亞 (Ronchi di Pavia) 建立了自己的釀酒廠。在此之前,它還只是一輛安裝在輪子上的可移動車輛。