所羅門 Opihr

這款酒瓶身上的「Ophir」，是出自舊約聖經《列王紀上》第10章第11節裡的所羅門王傳說，相傳所羅門王用以蒐藏並起運他搜括而來的黃金秘寶的港口，就叫「Ophir」。因此這款酒以它為名，一方面是紀念當年的香料貿易航線，一方面也暗指那些珍貴的香料有如寶藏一般。

來自女性琴酒蒸餾師喬安娜．摩爾（Joanne Moore）的創作；擁有生物化學背景的她，從1996年開始在英國第二大蒸餾老廠－G&J Greenall Distillery服務，初時擔任品管而後到2006 年才正式擔任1761年建廠後第七任蒸餾師。

除了原有的 Greenall’s Gin維持一貫，其酒廠品牌Quintessential發表的Bloom Gin、Berkeley Square Gin、Opihr Gin、Thomas Dakin皆出於其手。摩爾反覆推敲各國代表的香料形象，讓飲者能藉由這些活潑奔放的氣味仿若置身香料市集之中。