群島 全環工藝蒸餾公司 Full Circle Craft Distillers Co.
1918 年,德國化學家彼得.韋斯特福爾(Peter Westfall)來到菲律賓馬尼拉,協助聖米高釀酒廠(San Miguel Brewery)研發飲料;1922 年萃取熱帶水果製成飲品,包括如今被譽為菲律賓芬達汽水的「皇家真橙(Royal Tru Orange)」,四年後他獲頒菲律賓公民資格。數十年過去,彼得的孫子馬修(Matthew Westfall)因為美國和平工作團計劃前往馬尼拉,他愛上這個國家,拍攝紀錄片、投入多項環境與都市建設,還不斷思忖能夠做哪些事情讓世界也認識到菲律賓的美好,最後他決定結合菲律賓最熱銷的琴酒與在地植物兩大元素,打算創建首間菲律賓精緻製酒廠,既發揚家族蒸餾傳承,也期望對菲國農民的生產鏈有所助益。
根據國際葡萄酒與烈酒研究中心飲品市場分析(IWSR Drinks Market Analysis),2013 年全世界銷售兩千兩百萬箱琴酒,菲律賓就占 46%,然而絕大多數卻是廉價合成琴酒,因此全球三十億美元的琴酒產值,菲律賓竟僅有 3%!馬修希望改善琴酒在菲律賓的形象,開始拜訪德國大小酒廠與蒸餾器商,2014 年與歐洲蒸餾大師哈格曼博士(Dr. Klaus Hagmann)合作學習,他帶著菲律賓當地素材,透過 25 公升擁有四層回餾板的領航蒸餾器「馬格蘭(Magnum)」嘗試三十五種配方,超過六十次蒸餾、耗費四年終於底定心目中最佳的琴酒。