福峰 Fu Feng

福峰酒廠創立於2005年4月，酒廠為何取名「福峰」 邱創進解釋，台灣是全世界高山密度最高的島嶼之一，在不到3.6萬平方公里的面積上，擁有超過260座海拔3,000公尺以上的高峰，而福峰之名就是源於「福爾摩沙的山峰」之意。

台灣在開放民間製酒之前，只有台灣菸酒、金門酒廠和馬祖酒廠，具備釀造高粱酒的經驗，因此大多數民營酒廠的製酒技術都來自這些公營酒廠，福峰酒廠的高粱酒也不例外，是在金門資深製酒師李增欽指導下完成。

雖然承襲自金門的製酒技術，但俗話說「師父領進門，修行在個人」，福峰酒廠也發展出屬於自己獨特的製酒特色。除了高粱酒之外，福峰酒廠也有釀造米酒和地瓜蒸餾酒。