Nikka

Nikka威⼠忌蒸餾有限公司的創辦⼈⽵鶴政孝可說是⽇本威⼠忌之⽗。他是第⼀個遠赴蘇格蘭學釀威⼠忌的⽇本⼈。回國後於1924年協助三得利建成了第⼀所⼭崎蒸餾所，1934年於⽇本北海道余市建立余市蒸餾所。現在已經改名為Nikka威⼠忌蒸餾有限公司。

現時Nikka於⽇本有兩所蒸餾所，分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峡蒸留所，出產4個不同品牌的威⼠忌包括余市、⽵鶴、宮城峽、及Nikka。余市、⽵鶴及宮城峽都是Nikka威⼠忌蒸餾有限公司比較⾼級的品牌，⽽Nikka系列為Nikka威⼠忌蒸餾有限公司最⼤眾化的品牌。