路易瑪斯酒莊 Louis Max

原Louis Max公司創立於喬治亞(Georgia)。19世紀時,Evgueni Louis Max離開他的家鄉,來到布根地(Bourgogne)生活。Evgueni非常喜歡布根地,在1859年時,他決定以他的名字Louis Max在夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)創建公司。公司創立以後, 緊接著卻遇到根瘤芽蟲菌(Phylloxera),所有的葡萄園都遭受了重創,這些葡萄園在20世紀之初獲得重建,從這時起,Louis Max以細心和耐心培育並生產葡萄酒著稱。

Louis Max酒莊位於法國醇香味濃的布根地產區,酒莊的外牆爬滿了鬱鬱蔥蔥的爬山虎,與紅色的窗棱相映成趣。酒莊目前共擁有約130公頃的葡萄園。葡萄成熟時,完全採用手工採摘,犁田的方式也採取傳統方式,以馬匹犁田,自2008年起採用自然動力法(Biodynamism)種植。酒莊的葡萄酒產量大約為300萬瓶,酒莊的酒窖最大儲存量約為5,000桶,而現在大約只有2,500桶。酒窖的一面牆上有許多小隔間,每個隔間裡面都有1~2個小板子,上面都寫有一些編號,這些編號裡面的每個數字都代表着特殊的含意。如3208117,其中320代表葡萄原料的來源地,8就代表了年份,1則代表酒當時來自酒窖的1號酒桶。

Louis Max 酒莊,位於金丘(Côte d’Or)的心臟地帶,夜聖喬治以南的阿羅斯高登(Aloxe-Corton)村莊。據傳,當年鐵達尼號首航時,就是選用Louis Max的酒,首航時的壯行酒及唯一的招待用酒,更是法國總統府愛麗捨宮招待貴賓時的指定專用餐酒。

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