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金車秉持釀出一杯好啤酒的初心,懷著熱情與勇氣踏上征途, 依循德國巴伐利亞堅守的「純酒令」製酒工藝, 以「麥芽、水、啤酒花、酵母」為基底, 讓大自然的餽贈賦予啤酒千變萬化的靈魂、釀出豐富細緻的精采口感。以每一刻都是自然發酵的美好, 實踐每天都能在杯中斟滿好啤酒的使命。「啤酒就是生活,而細選出好喝的啤酒是我們的責任。」